关于鱼胶和鸡煲汤做法大全的问题，下面有几个最新鱼胶为什么不能和鸡一起炖的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的鱼胶和鸡煲汤做法大全答案，了解更多花胶煲鸡汤怎么做？的相关详细知识。
相关鱼胶和鸡煲汤做法大全的扩展： 花胶煲鸡汤怎么做？
花胶煲鸡汤做法如下：材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

大家好，我是鱼胶爱好者，鱼胶吃来吃去都是那些煮法，觉得没新意，想尝试一下新口味的，那么今天有福了，小编新发现鱼胶的一种新做法，不仅样子美观，味道更是一绝，想尝试新口味的小伙伴赶紧看来！

嘟嘟鱼胶鸡煲

材料：

鱼胶约100克 ， 鲜鸡——半只，约500克，红葱头——8颗，红辣椒——1个（装饰用），姜————50克，葱————2把， 蒜————8瓣，蚝油 鲍汁 生抽 生粉 糖 盐 米酒

做法：

1、冷水泡发花胶要提前一 天准备。早上先把花胶泡在常温水里约8小时，中途可以换两次水

选新鲜黄油鸡，斩块，拌半茶匙糖、盐，1茶匙 米酒、生粉、生抽，腌 10分钟

3、一把葱切段，10克姜切片，红葱头去皮切半，红椒斜刀切块，蒜粒去皮，辛香料增香

4、蚝油和鲍汁是花胶的最佳调味。鲍汁、蚝油各3汤匙，生抽2汤匙，米酒5汤匙，搅拌均匀

5、热锅下油，把姜片、一半蒜和红葱头炒香

6、鸡块炒至金黄

7、放入鱼胶块，倒入调味 汁加水至一半没过材料

8、盖锅盖用中火焖煮15分钟，中途翻一下食材

9、尝味可以增加一点蚝 油调味。大火收汁至半干，不要全干

10、放葱白和红椒

11、大火热一砂锅，锅底放油、剩下的葱段、 蒜、红葱头，炒香。增香且防粘锅

13.趁热倒入鱼胶鸡。锅边淋1汤匙米酒，盖上锅盖，即可上桌

小贴士

1、葱姜水要晾凉后才能把花胶重新放进去泡发；

2、花胶不宜焖煮太久，胶质会流失，没有吃头。

后语

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