花胶泡药水和不泡药水的区别

关于花胶泡药水和不泡药水的区别的问题，下面有几个最新大个花胶一般不会泡药水的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶泡药水和不泡药水的区别答案，了解更多如何识辨花胶有没浸药水的相关详细知识。
相关花胶泡药水和不泡药水的区别的扩展： 如何识辨花胶有没浸药水
一些不法商家就用新胶去做成陈年胶。造假手法主要是用硫磺或者双氧水来浸熏。鉴别办法是闻和浸，把花胶拿起来闻一下，如果是用硫黄熏过的，会有一股酸溜溜的刺激性酸味，然后放水中浸泡，如果水变黄，则是用硫黄熏过的。但是如果是用双氧水浸泡过的，闻起来不会有任何异味，比较难分辨，只有行家才能分辨出来。不过从外形上看，一般用双氧水浸泡的都是死鱼胶，因为花胶晒干时有用生鱼和死鱼之分，如果是鱼死后才拿出来的花胶往往会有血筋，而且颜色瘦黄瘦黄的，不法商家就用双氧水来使其变得金黄，以冒充陈年胶来销售。

点击右上角【关注】鱼胶塘头条号，收获更多实用干货秘籍。

小编最近研究发现，虽然花胶越来越受到人们的欢迎，成为人们日常保养、滋补的必备佳品。但现在市面上的花胶种类实在太复杂啦，稍不留神就有可能掉进商家的陷阱。

花胶的种类非常多，每种花胶都是来自不同种类的鱼鳔。

据小编观察，现在各商家卖的比较多的有新西兰鳕鱼胶、黄花胶、赤嘴胶和北海鱼胶。

其中新西兰花胶普遍偏红，其实是因为宰鱼的时候血水渗入新鲜的鱼肚里面，所以普遍会有些发红，有些甚至红到发黑。但优质的花胶是很通透的。

鳕鱼胶中含有大量的生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。可以有效提高免疫力，活化细胞，防止皮肤老化、去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴润燥等方面都有很好的功效。

黄花胶是大众接触比较多的一款花胶，黄花胶性价比比较高。营养价值高，胶质好，炖了之后胶肉软滑，肉质较厚，口感很好。而且黄花胶滋阴养肝补肾显著，也是护肤美容养颜的好选择。

赤嘴胶是鳌鱼的鱼胶，鳌鱼分布在印度洋、广东南澳周边海域，是现在鱼胶里面功效性价比不错的花胶。赤嘴胶的主要功效是补气血，对产后的妈咪恢复子宫、补血、身体恢复、伤口愈合帮助比较大。

北海鱼胶现在常见的是巴西北海鱼胶，最大的特点是鱼胶头部有两个小尖角，比较细长。北海鱼胶美容养颜的效果也比较好，补充胶原蛋白，调节内分泌，增强免疫力和增强食欲。

每种鱼胶的市场价小编也很难给大家一个具体的价格，一个鱼胶每天的价格都会有变化。而且受产地、大小、色泽、胶龄等因素的影响差别也是较大的。不能从单一方面去考虑。

但不论什么品种的花胶，基本上都可以参考几个方面选取比较优质的花胶。

看色泽：

颜色上以质地洁净，没有血筋淤血等杂质，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。

看胶身大小和薄厚

同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好。所谓“十斤鱼一两胶”，可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤中。

看干湿度

花胶越干越好，选购花胶的时候可以将其放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶则灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，就是我们经常提到的“花心鱼胶”，这种鱼胶是不能选择的。时间越长，花心部分会霉变，就不能再吃了。

闻气味

优质的花胶腥味较小，也没有刺鼻的气味。有奇怪气味的可能是一些药水浸过漂白的花胶。

年份

花胶通常胶龄越长颜色会越深，陈年花胶营养更易被吸收，滋补效果更好。

所以大家在选购花胶的时候最好与有经验的人交流一下经验，以免花高价买了普通的花胶，或者质量存在问题的花胶~

今天花胶泡药水和不泡药水的区别的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关大个花胶一般不会泡药水的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。