花胶鸡的做法窍门
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花胶炖鸡的做法
花胶30克,鸡半吃,枸杞10克,盐少量,再加上少许的料酒。 花胶先泡发切件,视厚薄一般为2-5小时为宜,鸡肉飞水,后将花胶鸡肉枸杞一起放入炖锅肉注水,隔水炖最佳,炖2-3小时,加少量盐和料酒就可以了,如果怕腥的朋友可以放两片姜。 关于花胶的做法可以旺我,旺旺名就是用户名,这边有群专门讨论花胶的做法。
准备好主要食材和家乐金汤花胶鸡火锅底料。鲜鸡切块,用清水浸泡半小时,泡出血水。锅里放足量水,加姜片和料酒,把鸡肉块冷水下锅,焯水5分钟,去掉浮沫后捞出备用。锅中加入家乐金汤花胶鸡火锅底料包,这是由精选花胶和鲜鸡精心慢炖而成的精华,打开袋子就能闻到浓浓的鲜香味道。锅中加入6碗水,大约1500毫升,搅拌均匀,金黄色的花胶鸡汤很漂亮!打开干料包倒入锅中,由枸杞和蛹虫草组成,营养更丰富煮开后放入焯好水的鸡块,炖煮20分钟。香菇切花刀,和海鲜菇一起放入锅中。鲜虾洗净去虾线,放入锅中。娃娃菜掰开叶子洗净,放入锅中烫熟即可。红枣也放入锅中。汤好了,可以先盛一碗喝噢,金黄的颜色,鲜美至极!汤煮久了,可以把续汤包加入,再加入800毫升水,汤底依旧浓郁鲜香!吃鸡肉、虾肉,涮蔬菜和菌菇,可在金汤中加入适量盐调味。也可以配一碗蘸料汁蘸着吃蘸料汁:碗中放蒜蓉、辣酱、香菜,加入香醋3勺、香油1勺、生抽1勺,再挤几滴柠檬汁味道更好。吉祥如意花胶鸡火锅好了,鲜香四溢,营养丰富,节日里,家人一起享受美味,有了家乐金汤花胶鸡火锅料,让美味更加简单!
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