关于花胶的处理方法的问题，下面有几个最新花胶的处理方法有哪些的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶的处理方法答案，了解更多花胶如何处理?的相关详细知识。 相关花胶的处理方法的扩展： 花胶如何处理? 首先要发花胶1. 煲水，滚之后加入姜片及葱，再加入花胶，水返滚后熄火，不要开盖，一直焗至水冷。2. 水冷后，换水，再重复做以上(1) 一次至两次。花胶炖鲜奶材料 : 花胶五钱、樽装鲜奶两支 ( 请勿用高钙奶 )煮法 : 先用水盖过白花胶炖三小时，再加入鲜奶炖一小时花胶炖陈皮瘦肉材料 : 白花胶五钱，陈皮一片，瘦肉三两煮法 : 两碗水炖四小时花胶排骨汤 材料 :花 胶 3 两 ,排 骨 8 两 , 黄 党 ( 党 参 ) 1 两 , 杞 子 2 汤 匙 , 淮 山 5 片 姜 5 片 , 葱 1 棵 煮法 : 洗 净 排 骨 ， 出 水 。 锅 中 注 入 适 量 的 清 水 煲 滚 ， 加 入 所 有 材 料 煲 滚 ， 转 慢 火 煲 3 小 时 ， 加 盐 调 味 ， 即 可 饮 。 花胶响螺瑶柱乌鸡汤 材料： 花胶四两、乌鸡一只、生姜三片、瑶柱半两、螺二两 做法： 将所有材料煲两小时左右即成

果真有好多宝宝吃不惯花胶的腥味，今天介绍几种去腥味的办法吧。

这几种方法吧，亲测有用，各位可以试试

花胶营养丰富，富含胶原蛋白，有数据显示，鱼胶蛋白质含量高达84.2%，含脂肪仅0.2%，高蛋白低脂肪，具有极高的滋补作用和药用价值，是养生保健的佳品。

花胶味甘性平、养血止血、补肾固精、有补气血、养容颜之功效。鱼胶常被人们称为：“女人的美容院，男人的加油站”。老人与儿童不建议大量食用.

有少部分朋友对鱼胶味道不能接受。鱼胶毕竟取自鱼身上的，所以多少都会有点腥味啦（老的鱼胶腥味会淡一点）。 花胶吧教大家鱼胶去腥味的几种方法：

方法1：

先把鱼胶/花胶洗干净，用生姜水泡一个晚上（夏天要放入冰箱里保鲜哦），中间换一、二次水，第二天，用葱、姜和料酒煮一下，煮开5分钟就可以了。然后拿出来洗净，再炖就没有那么明显腥味了。这么方法适合秋冬季炖一些滋补的汤水.或者女士炖牛奶.最好选择厚实一些的花胶更好.

方法2：

放适量姜片、葱和料酒，煮一大锅开水，让其自然凉下来后，放入鱼胶/花胶泡一个晚上后。泡软后可分成数量若干的小块,洗净用保鲜袋装好放冰箱急冻，想吃多少就拿出来解冻就行了。

方法3：

适量姜丝、葱和料酒在锅里煮开，再放入鱼胶煮10分钟沥干，再用清水滚5分钟，春夏季需浸煨三次，秋冬季则需浸煨五次。起锅，洗净后就可以用于炖和烹饪。和方法一样,适用于炖汤及女士养颜的一些甜品.

方法4：

将鱼胶/花胶浸泡清洗处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，煮开后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶/花胶的腥味，就能做出各种没有腥味或腥味很淡的鱼胶炖品或者菜式。这种方法可能会破坏花胶中的一些有效成份,好处是可以尽快食用.

方法5：

炖后加点蜂蜜，或炖的时候加点蜜枣、红枣或杏仁粉、花旗参、鲜奶、牛奶，会减少腥味，对女性有助容颜和补血。鱼胶烹调的时候加点红酒或料酒后腥味就少多了。在烹调中，可以用较多量的姜、葱、蒜调味，靠姜葱蒜中的有机成分来降低腥味，增加香味。适合秋季滋补身体时信用,夏天等炎热季节食用过多生姜及人参之类的食材容易上火,也适合产后或者术后身体虚弱的人群调理身体.

从做法上去腥味

葱姜去腥法

备一锅水加入姜片，葱一起煮开后把火关掉, 要马上把花胶放进去水里泡. 泡了一个晚上,花胶变软了就可以了. 你买的花胶如果是比较大的就按这个方法做去腥味最好。

除黄油去腥法

把花胶里面一丝丝的黄油洗掉。那就是腥味的源头。

山楂去腥法

煮的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，一点都不腥了，还有一点山楂的味道，非常好。

桂圆红枣去腥法

至于煲汤或者炖汤或者煲糖水，只要添加桂园，或者红枣，或者一丁点的当归，又可以把腥味降到最低。

花旗参去腥法

花胶在炖的时候放一点花旗参就一点都不腥了。

茶叶去腥法

一种除去鱼胶腥味的方法，其特征是将鱼胶进行清洗浸泡处理后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将鱼胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可有效去除鱼胶的腥味。

今天花胶的处理方法的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶的处理方法有哪些的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。