燕窝炖法6步图片

关于燕窝炖法6步图片的问题,下面有几个最新吃燕窝的10大禁忌的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝炖法6步图片答案,了解更多燕窝的炖法的做法步骤图,燕窝的炖法怎么做的相关详细知识。 相关燕窝炖法6步图片的扩展: 燕窝的炖法的做法步骤图,燕窝的炖法怎么做 燕窝有多么珍贵,想必大家都非常的清楚。燕窝是一些特殊燕类的窝,不管是在过去,还是现在,燕窝都是非常很贵的一种食材,也可以说是一种药材,因为它含有非常丰富的营养。而对于吃,中国人非常的在行,燕窝也不例外,毕竟要做得好吃,才能对得起它的珍贵。所以燕窝有哪些美味的做法呢?1.冰糖燕窝从古至今,冰糖燕窝算是最传统的吃法:(1)取3到5克干燕窝的量,浸泡4-8个小时,可以根据泡发的情况延长时间;(2)将泡发好的燕窝中的杂质去除,清水洗净,并且撕成小条;(3)将燕窝放入炖盅中,置于蒸锅内,隔水以小火慢炖两个小时;(4)在这个时间中将冰糖溶化,待燕窝炖好后,将冰糖水加入到其中,搅拌均匀即可食用。2.燕窝莲子羹同样,燕窝的处理方法与上述第(1)(2)点相同,(3)将新鲜莲子剥皮之后备用;(4)莲子不容易熟,所以先将莲子放入炖盅中,炖煮半个小时;(5)准备好的燕窝加入到炖盅里面,小火慢炖15分钟即可。如果想加入一些其他的调味品,如白糖、蜂蜜,味道也不错哦。3.牛奶燕窝牛奶燕窝也是很多人都爱吃的一种燕窝做法,味道鲜美营养丰富。同样,处理燕窝的方法与第一种做法的(1)(2)点相同,(3)根据自己对燕窝熟烂程度的喜好,将燕窝隔水炖煮半个小时以上;(4)在炖盅中加入牛奶,继续小火慢炖十分钟即可。除了牛奶之外,也可以换成椰奶,而且还可以加入燕麦哦!以上三种做法就是燕窝最常见的做法了。当然也可以根据自己的喜好,创新出更多燕窝的做法,可能味道还很不错哦!不过不管是哪一种做法,首先第一件要做的事情就是一定要认真的处理燕窝,毕竟燕窝上仍存在着一些杂质以及脏东西!

燕窝是非常珍贵的滋补食材,很多人购买了燕窝食用,但却把握不好炖煮燕窝的方法,不知道燕窝用水比例和操作过程是怎样的,那么下面就详细的告诉大家炖燕窝的简单方法以及技巧,赶紧来学学吧。

【1】燕窝怎么炖——放多少水?

干燕窝与水的比例为1:40;湿燕窝与水的比例为1:4即可。 炖煮燕窝的水不能放太多,否则不仅炖锅内容物容易溢出,而且最后炖出的燕窝不够粘稠,口感也不好;同时放水不能太少,除了容易巴锅甚至烧锅外,燕窝出来的效果也会过于干稠,建议大家炖煮燕窝,放水的比例参考上述标准为宜,比如如6克干燕窝,大约可浸泡出40—50克湿燕窝,那么放水量大概是200—250毫升左右。

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【2】燕窝怎么炖——用什么水炖最好?

纯净水最好。炖煮燕窝首先不能用平时我们常用的自来水,因为自来水中含有氯等杂质,与燕窝炖煮,其中的杂质会影响燕窝的口感;其次使用矿泉水也不大好,因为其中含有一定量的矿物质,如钙、镁、钾、钠、偏硅酸、锌、硒等,这些物质在与燕窝炖煮的过程中容易发生反应,应尽量避免食用,最好是用纯净水或蒸馏水,不含有杂质、细菌、任何添加剂,无色透明,还可直接饮用。

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【3】燕窝怎么炖——用电炖盅要炖多久?

一般炖30分钟为宜。普通的电炖盅一般功率在300W左右,煮制食物的时间类似于平时的中小火,是采用文火慢烧法使食材和调料的味道、营养更好的散发到汤里,其炖煮出来的食材更味香浓郁,用其炖煮燕窝,通常耗时在30分钟即可,时间过长容易流失燕窝中的营养,导致燕窝过于浓稠或化水,时间过短又不够煮软燕窝,为其消毒杀菌,析出营养成分。

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【4】燕窝怎么炖——中途没水了加热水吗??

加热水。如果没有炖煮燕窝经验的小伙伴,在炖燕窝的中途发现水放少了,需要二次加水的,应放入适量的热水为宜,这样燕窝在继续煮制的过程中能依旧保持恒温加热,让燕窝充分释放其内部的营养物质。

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【5】燕窝怎么炖——燕窝炖出来很稀好吗??

不好!燕窝如果炖煮后的水分很多,看起来还很稀,吃着会像爽滑的液态果冻,不如浓稠状的燕窝口感好,而且市场上部分假燕窝,含有水分较高,也会导致燕窝炖煮较稀,这个在买燕窝要注意的。如果炖出来过于稀的燕窝,建议可以加入红枣、山药、桂圆、牛奶、木瓜、百合等煮至喜爱的浓稠程度。

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【6】燕窝怎么炖——燕窝不放水用蒸的可以吗??

可以,但最好是隔水炖。燕窝用蒸的方式烹制,其温度比较高,需很好的掌握好蒸的时间,如蒸制时间过短,会使燕窝不熟、缺少香鲜味道;如果蒸的时间过长,又会使燕窝过于熟烂,导致水溶性蛋白变性使燕窝化水,而失掉食材应有的软弹和香味,因此有条件的话,最好是隔水炖为佳,因为燕窝在隔水炖的过程中营养不被挥发,而且炖出来的燕窝更为浓醇,颜色清澈,滋润而不上火,能够将燕窝的滋补作用发挥到最大。

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好了,以上就是美美跟大家分享的关于燕窝怎么炖的一些问题,希望对你有帮助~ 还是那句:如果觉得自己炖燕窝麻烦,可以选择燕多多即食燕窝,开盖即食,方便快捷呢!

那今天燕多多燕窝的美美的分享就到这里了,咱们下期再见。

本文由燕多多燕窝出品,燕多多母公司品鉴集团,专注燕窝25年,600+品牌代工的选择。

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