燕窝怎么挑选辨别真假

关于燕窝怎么挑选辨别真假的问题，下面有几个最新燕窝怎么挑选辨别真假图片的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝怎么挑选辨别真假答案，了解更多燕窝真假怎样辨别？的相关详细知识。 相关燕窝怎么挑选辨别真假的扩展： 燕窝真假怎样辨别？ 您好，印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%,马来西亚13%,泰国5%,越南2%，燕窝有很好的提高免疫力的功能，身体虚弱体质不好，免疫力低下，此时再投以有良好滋补作用的燕窝，那简直就是雪中送炭了，但是市面上燕窝品质差别较多，选购燕窝要仔细鉴别。

燕窝因其对滋补大有益处而倍受选购滋补品朋友的喜爱，但也因此导致市面上的燕窝品质良莠不齐，真真假假可谓是难倒了很多想要尝试燕窝的朋友.

为此，小编整理了几个如何辨别真假燕窝的方法，快来看看吧！

燕窝应该如何挑选？看完就能出师啦

辨别真假燕窝，我们可以用”一闻、二看、三拉、四炖“来总结。

一闻，就是闻气味。燕窝闻起来有股淡淡的腥味，但不刺鼻。因为燕窝是金丝燕的唾液形成的，而金丝燕的食物主要是海藻类，所以有淡淡的腥味。

二看，就是看燕窝的纹理。好的燕窝清晰、自然，燕丝细而密集，颜色是淡黄色、天然米白色或象牙白。在浸透后或在灯光照射下，呈半透明状。而用马来胶、猪皮、树脂或漂白的海苔、白木耳等制作的假燕窝纹理紧密，颜色实白，在浸透后看上去粘稠，在灯光照射下呈不透明状。除此之外，经过化学漂白、粘胶沾碎的燕窝，看起来颜色惨白而且燕盏纹理不清晰，有拼接状。

三拉，就是真正的燕窝被水泡软后，燕丝有种喝饱了水的感觉，丝丝分明，清亮干净，有少量的小绒毛或一些小杂质。拉扯燕丝条或用手揉扯，弹性非常好，燕丝不会断也不会成黏糊状。假的燕窝被水泡软后，燕丝粘团，水很浑浊，没有一点杂质。用手指揉扯燕丝会感到粘稠，燕丝几乎没有弹性，稍微拉扯就会断裂。

四炖，是区别真假燕窝的关键，无论外表做的再完美的燕窝，炖煮后都会原形毕露。好的燕窝经过发泡，隔水煮炖25~30分钟即可食用，炖后口感香滑软糯、有蛋白清香。假的燕窝一炖即化，炖后口感普通、没有弹性、有化学气味。

如何辨别真假已经清楚了吧？那什么样的燕窝才算优质呢？

燕窝应该如何挑选？看完就能出师啦

燕窝根据燕盏的“密、细、疏”以及盏形来划分。盏形较密且匀称则被划分为顶级燕盏，较疏的则为次等。还有几个挑选要点要注意：

01

燕窝两端的头脚越细越好。优质燕窝的盏型完整、大片（约三个指头宽），燕丝分明，细而密集，清楚可见。

02

以光泽通透、颜色微黄为上品，因为燕子吃的食物不同，所以唾液颜色也会不同。优质的燕窝每盏颜色都深浅不一，通透带微黄。

03

燕窝的干度，行业标准为95％。珍品燕窝无论看上去还是摸上去都是干爽的感觉。

04

看燕窝是否干净，细毛、杂质越少越好。好的燕窝含有少量微小杂质和细毛，泡发后基本上不需要挑毛，即可炖煮。

05

发头越大，燕窝越好。发头是指燕窝浸透后在重量上与干身时之比，但不是发头越大就越好。燕窝的发头一般在4~5倍。好的燕窝发头可以达到6~8倍，有的甚至可以达到10倍。

06

天然的燕窝闻起来略有腥味，口感细腻爽滑，弹性很好，营养成分高，有蛋白清香。

今天燕窝怎么挑选辨别真假的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关燕窝怎么挑选辨别真假图片的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。