鱼胶和什么搭配吃最好
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鱼胶跟什么放在一起烧,才有营养
鱼胶一般是和其它的食材一起搭配食用,比如鸡肉,鸭肉,瘦肉,花胶简单的方法是清炖,炖煮好的鱼胶可单独吃,当然,如果您怕腥的话(其实鱼胶并不是很腥)可以添加一些辅料一起下去炖的。也可加入椰汁、豆浆、蜂蜜水或者其他甜品中一起食用,味道好,也更易吸收。鱼胶最好每天15-20克,最好是天天吃,也可以连续吃七八天然后停两三天,还可以隔天吃一次。这个是比较科学的,因为人体每天吸收量是有限的,吃多也吸收不了。鱼胶的品质良莠不齐,因此如何挑选好鱼胶至关重要。品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,都是深海打捞的鱼胶。其中以福临门鱼胶最实惠。其他牌的鱼胶大部分是人工养殖的,品质差别比较大,不建议购买。
作为一种既有营养,又好吃的食材,鱼胶成为日常生活中很多人都异常喜爱的食物之一,很多人都知道,鱼胶需要搭配其他食材一起食用,口感才更好,味道鲜美一流。那么问题来了,鱼胶要和什么一起炖才好吃?
要说鱼胶怎么做最好吃,答案当然是最经典鱼胶红枣枸杞汤啦,甜香鲜美让你爱不释手、回味无穷!什么?不会做?别担心,做法都给你准备好了!
食材准备:鱼胶10-30g,冰糖20g,红枣5颗,枸杞适量,少量姜片即可
做法步骤:
1、准备清水,将红枣、枸杞洗净泡开,放置一旁备用;鱼胶用清水泡发备用;
2、锅中倒入清水,放入少量姜片,大火煮沸,水开后,放入鱼胶,待水再次沸腾后,将鱼胶捞出,并将鱼胶表面附着的鱼油等洗净备用;
3、锅中放入适量清水,将鱼胶、红枣、枸杞放入锅中,小火慢炖2-3个小时;
4、起锅前,放入少许冰糖(用量依据个人口味而定)即可食用。
怎么样,是不是看见美食在向你招手,超好吃的鱼胶做法,你学会了吗?
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