穆斯林能不能吃燕窝
燕窝在中国很出名,及时很多人没有吃过,但是一定听说过,毕竟燕窝可是八珍之一,中国人对食材当然很了解啦!但就是在中国这么出名的燕窝,在外国(指除了燕窝原产地东南亚国家)很少有人会吃燕窝的,外国人不吃也不爱吃燕窝,这是什么原因呢?
1、认为燕窝不洁
由于文化不同,外国人不吃内脏筋蹄等,比如我们很爱吃的猪蹄、鸡爪他们都是不吃的,认为不干净,在外国人的眼中,燕窝就是用燕子的口水做成的,这种东西他们觉得非常不干净,甚至有些外国人还觉得吃燕窝就是在吃唾液非常恶心,想想都无法下咽。
2、宗教信仰
外国人很多信仰伊斯兰教和基督教的,如信仰基督教的,在旧约圣经中有规定,食腐肉或杂食的鸟类、有翅膀的爬行动物及无鳞的鱼类等都是禁止食用的,而燕窝是用金丝燕的口水筑成的鸟巢,因此也是不能吃的。
3、认为燕窝没营养
外国文化没有中医文化,对于阴阳、性味等没有研究,之前科技不发达的时候无法测出燕窝中的具体成分,比如燕窝酸等,所以外国人认为燕窝那么贵,但是却没有相对应的高营养,不值得支付食用,还不如吃其他更有营养的食物好些,而且燕窝食用处理较为麻烦,味道也不是很好,因此舍弃食用燕窝改吃其他食物。
4、爱护动物
外国的动物保护组织不用说,这些年频上的热搜就能看出多么的厉害吧!而且很多的外国人对于动物的爱护情节较重,而燕窝是金丝鸟为了雏鸟所筑成的巢穴,如取走巢穴,就会给幼鸟带来危险,影响鸟儿们的繁衍生息,因此不食燕窝也是爱护动物的表现之一。
那为什么中国人喜欢吃吃燕窝并捧为珍品呢?
中国人受中医文化影响较深,虽说燕窝并不是中药,但是在我国古代就有很过中医研究燕窝并认可燕窝的功效,自古有“药食同源”之说,“四性五味”便是中医对食物的基本定义。
中医认为,燕窝味甘性平,归肺、胃、肾三经。滋阴润燥、补肺养阴,治疗肺虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症;补虚养胃、止胃寒性,治疗胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声等症;滋阴调中,凡病后虚弱、中气亏损、气虚均可食用燕窝进补调和;孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
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