椰奶燕窝的做法
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椰奶燕窝怎么做
工具/原料福临门燕窝15克、鲜椰汁2碗、冰糖少许方法/步骤1将燕窝浸泡于清水中,约3小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时。2待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,注意不要弄断燕丝。择净后滤去冷水。3把燕窝和椰汁倒进炖盏隔水炖20分钟。4炖好后应及时将燕窝从炖盅倒出,炖煮口感以温润爽滑为宜。吃的时候加冰糖调味即可
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天气变冷了,燕窝也经常被眷顾,一直有坚持吃,几年下来感觉自己的皮肤的确好了很多,这么多年下来也经常换着花样做,喜欢各式各样的燕窝美食,可谓百搭!这次换用椰奶代替平常的清水,椰香味十足,还加了喜欢的蔓越莓,整体下来丝滑酸甜,非常好喝~
By 妍媽
用料
鲜炖燕窝 一瓶70克椰奶 半碗蔓越莓干 一把黄冰糖 10克做法步骤
1、准备食材~
2、锅中加入椰奶。
3、蔓越莓干切细碎些。
4、将蔓越莓干放入锅中~
5、同时加入冰糖,小火熬煮至冰糖融化即可关火。
6、蔓越莓和椰奶盛入碗中,倒入仙炖燕窝搅拌均匀即可享用啦!
7、成品!
小贴士
我用的是仙炖燕窝,不需要长时间炖煮,很方便。如果是干燕窝,就需要泡发洗净后撕成条状放入炖盅一起炖~
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