燕窝需要多少钱
大家都知道燕窝是名贵的滋补品，许多女性朋友非常喜欢吃燕窝，可以提高容颜，一些身体虚弱的人也会吃燕窝来滋补身体。燕窝到底多少钱一克才算是合理价位呢？我想燕窝的价格都是大家所想要了解的。就小慧的燕铺燕窝来说，燕盏大约40左右一克，燕条稍微便宜一些，大约30左右。那么燕窝的价格受什么因素影响呢？
影响燕窝价格变动主要有以下七大因素：
① 燕窝的原产地
当今，在东南亚国家或地区生产燕窝的主要有这些产地：印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡。
目前，市场上的燕窝主要来自印尼、马来和泰国。印尼燕窝产量占全球燕窝总产量的80%，价格相对实惠，泰国燕窝因产量少而价格较高，市面假货多。
②燕窝的种类
燕窝主要可以划分为三种：官燕、毛燕和草燕。
官燕：燕窝在明朝时期，已成为其中一种属国进贡朝廷的贡品。由于燕窝在官场上也是一种名贵的官场赠礼，故被称为〖官燕〗。官燕口感润滑鲜嫩，味道香气浓郁。而市面上主要在售的白燕盏也是官燕的一种。
毛燕：毛燕主要是指灰腰金丝燕，毛燕喜欢用自己的唾液及羽毛来筑巢，所以燕窝含有较多的燕毛，巢色较暗，杂质较多。
草燕：草燕是一种野生的燕子，他们喜欢叼取草丝与自己的唾液混合筑成巢。所以草燕的燕窝混有大量草屑，外表布满了草碎。草燕的价格相对便宜，而市场上的即食燕窝大部分就是用它制成的。
③ 燕窝的盏形与完整程度
采摘燕窝下来后，在运输的过程中可能导致燕盏盏型被破坏，在人为加工挑毛的工序中也有可能致使燕窝的破损，所以清洁好的燕窝保持得越完整越好。
一个盏形漂亮质高的燕盏要比普通燕盏的价格高50%。（PS：一个盏形漂亮的燕盏应具备以下条件：肉厚、两角小、密度高、底脚部份少、重量约7-8克、无添加任何涂料、干净度高）。
燕窝根据盏形其价格从高到低为：燕盏→燕条→燕角→燕饼→燕丝→燕碎。
④ 燕窝的清洁度
燕窝并不是采摘就可以直接食用的。采摘下来的燕窝毛盏带有许多燕毛、蛋壳、石头、泥沙等杂质，不经过清洁无法食用。燕窝挑毛去杂是费时费力的工序，除了耐心手工挑选外别无他法。
燕窝的清洁方式有三种：干挑、半干挑和湿挑
干挑：头期燕巢的巢身除了少数幼毛，几乎都由唾液筑成。所以许多工厂会用干挑的方法来挑头期燕窝。
半干挑：半干挑挑出来的密盏燕窝不仅清洁度高、而且盏形好看，缝隙少，但是人工成本高。有些燕窝经过两次半干挑，成为所谓的“龙牙盏”，因此价格也更高一些。
湿挑：湿挑主要用于疏盏，经过湿挑后的疏盏燕窝缝隙大，但是干净度高，人工成本较低一些。
因此，燕窝的清洁度越高，价格就越昂贵。
⑤ 燕窝的含水率
水含量过高, 燕窝容易发霉, 也影响了保质期，更加抬高了燕窝的价位; 水含量太低, 燕窝窝易破碎。因此燕窝中的水含量不仅关系到燕窝的品质, 也关系到对消费者的公平性。根据马来西亚、印度尼西亚以及泰国等国家的燕窝标准, 燕窝的水分含量宜控制在15%以下。
有些不良商家，为了牟取暴利，恶意掺水增重燕窝的重量。所以在此我也教教大家辨别掺水燕窝的方法：捏住燕角两侧，往中心压，如果很容易碎，那么说明没有掺水的，如果燕角两端能够碰到或者弯曲度很高就说明掺了水了。
⑥ 燕窝的口感
品尝燕窝不同部位会有不一样的口感。
燕网口感细腻润滑，较容易消化吸收。
燕条会稍软糯。燕丝吃起来更Q弹。
燕角脆口有嚼劲，是燕窝营养的集中部分。
⑦ 燕窝的采摘季节
燕窝的采摘季节分为雨季和旱季两种。
雨季：雨季气候潮湿，昆虫生长繁殖迅猛，又恰逢东北季候风季节，强风促使昆虫集中在树林，燕子觅食更容易，食物更加充足。此时期金丝燕唾液系统活跃，所筑的燕窝相对饱满厚实。加上燕子刚过换毛期。因此，雨季燕窝较为干净，燕毛及杂质较少。
旱季：旱季雨水缺乏，湿度下降，树木容易枯死，昆虫数量降低，以昆虫为主食的金丝燕，营养供应不上，唾液系统不活跃，所筑的燕窝较薄。旱季正值燕子换毛时期，因此，旱季燕窝燕毛及杂质较多。
总体来说，旱季燕窝盏形干瘪，杂质较多。而雨季燕窝盏形饱满，杂质较少。所以雨季燕窝是全年品质最佳的燕窝。
以上见解 希望能帮到窝友们！
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