燕窝怎样保存不坏

关于燕窝怎样保存不坏的问题，下面有几个最新干燕窝的储存方法的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的燕窝怎样保存不坏答案，了解更多燕窝怎么保存好的相关详细知识。 相关燕窝怎样保存不坏的扩展： 燕窝怎么保存好 燕窝的名贵是我们众所周知的，但大多数人在买燕窝时会根据需要一次性买进几个月要食用的燕窝以图方便。到品牌专卖店买的燕窝一般含水量都较低不容易发霉变质，但如果是买到含水量高的燕窝其保存期就不好说了。在这里，燕思巢养生专家特地介绍了几种燕窝的保存方法，希望能提供一定的帮助。　　1、干货保存：　　买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。或者彻底晾干后（但不可日光直射），放到通风阴凉无潮的地方。若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可（切记不要太阳晒哦。严重影响质量）。注：若发现燕窝湿度大，即使打算放入冰箱保存也建议先风干。　　若燕窝已发酶到变黑色，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。　　2、湿货保存（已经浸发）：　　用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。因为已发制的燕窝会随着存放时间长短而造成一定程度上的营养流失。　　3、浓缩保存：　　燕窝在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室，当打开之后请尽快食用完，若没有一次性吃完，也是存于冰箱冷藏室。　　注：注意区分冷冻、冷藏室的区别。

对于新手燕窝小白来说

买了燕窝回家，最怕什么

没有坚持吃

没有按量吃

没有好好好保存

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无论上述的哪种情况，总会有窝友碰到，尤其是燕窝保存这块。很多窝友本计划好好坚持吃燕窝，不料燕窝放置一段时间发黄了，面对这一堆发黄的燕窝真是束手无策，担心变质不敢吃，又舍不得扔掉，不知如何是好呢？

天然原盏燕窝一般呈天然米色，如果放置一段时间后，发现变黄了，有可能问题出在了存储方式上 。

燕窝发黄的原因

暴晒干燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到紫外线照射 ，从而导致燕窝从原来的颜色，渐渐变成深米黄色或黄色。放置时间过长干燕窝放置的时间过长，成分中的蛋白质就会与空气氧化 ，也会导致燕窝的颜色变黄，而且时间越长，颜色越深！受潮燕窝保存在冰箱中 ，或本身湿度比较大，还被放在密不透气的袋子、盒子内保存，则很容易被黄色的霉菌侵害，而变成黄青色。

发黄的干燕窝还能吃吗？

这可能是很多小仙女都比较在意的问题，至于燕窝发黄后还能不能吃，还需要看干燕窝发黄的具体原因。

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如果是因氧化或受紫外线影响而变黄的，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。

不过，燕窝发黄后，其亚硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点 ，这样的话，亚硝酸盐会去得彻底一些。

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如果是处理及保存不当，而产生黄色霉菌，导致发霉严重，不仅流失了大量的营养，还极有可能对人体造成伤害。如果只是轻微发霉，用牙刷沾水擦干净，然后再用吹风机冷风档吹干即可。

干燕窝如何存放？

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正规的干燕窝因为经过专业的干燥处理，只要放在干燥、阴凉通风的环境下，一般可以保存2-3年。想要延长干燕窝的保质期，保存的时候就一定要切记避光和防潮 。

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如果长时间处于潮湿闷热天气，还是建议先将燕窝放在空调或者风扇下一段时间，来去除其中多余的水分，再放入冰箱冷藏（0-2℃）保存，最好带上干燥剂。

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未开封的燕窝直接放在冷藏室。采取不开封，不动用。一经开封，就尽快食用完。同时保证燕窝的干燥性。含水量高的燕窝要吹干才能存放放。当然了，如果想要让长期保存的燕窝，一直保持不变黄是比较困难的，毕竟燕窝发黄还有另外一个原因，就是与空气接触受氧化的影响，放久了稍微发黄是正常现象。

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