官栈金汤花胶鸡能加水吗 官栈花胶用水冲吗

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文章内容目录：
1、速冻花胶鸡吃的时候还加水吗？
2、鸡食料怎么用，用不用加水啊
3、鱼胶煮前需要泡水吗
详细内容：
1.速冻花胶鸡吃的时候还加水吗？
速冻花椒鸡烹饪的时候在加热的过程当中或在烹制的过程当中是可以选择加水，也可以选择清蒸来进行深加工的。

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2.鸡食料怎么用，用不用加水啊
饲料不必加水，鸡渴了会找水喝。
3.鱼胶煮前需要泡水吗
要的。鱼胶浸泡具体的方法　1．一般花胶用热水浸泡。2．将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3．花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4．煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5．花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6．要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲！这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美！
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