容易煮融的鱼胶好不好 容易煮融的鱼胶好不好

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文章内容目录：
1、花胶煮几分钟之后就溶化了，正常吗？是真的花胶吗？这是帮我朋友买的，他说不是假的，为什么会这样的？
2、炖出来的花胶很黏会添加了有害物质吗
3、炖出来的花胶很黏会添加了有害物质吗
详细内容：
1.花胶煮几分钟之后就溶化了，正常吗？是真的花胶吗？这是帮我朋友买的，他说不是假的，为什么会这样的？
正常花胶也有十分钟就化了的，应该算正常。， 花胶的品种非常多，优质的花胶久煮不烂，即使炖半天，也不会出现破碎、融化现象。， 但是市面上常见的花胶都有上百种，花胶在煮了几分钟之后，就融化了，这也不是没有。， 比如泡发时间过长的养殖斗湖或者碎北海（重点是碎），以及泡发时间过长的菜胶之类的，还有盐爆工艺或者油煎工艺的所谓三次处理过的花胶等，都有可能出现煮几分钟就融化在汤里的现象。， 不过如果是泡发时间正常的完整花胶，煮几分钟就化了，也不排除是食用胶做的假花胶。

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2.炖出来的花胶很黏会添加了有害物质吗
现在市面上的花胶一般都是广肚，就是印度之类地方过来的。这一类花胶口感本来就会很弹牙。汤汁就是比较粘稠的。而且你也要注意一般一家人吃的话，两片小块的花胶就够了，多了汤汁也会很粘稠，也会显得太营养没办法吸收那就浪费了。至于你说的粘稠...一般花胶炖出来放凉了会成冻..有淡淡的黄色，透明，没有奇怪的臭味。如果有味儿...就拿出去晒晒..花胶越晒会越有料。有害物质..这个真不好说。只是挑选的时候要注意选那种晒得干透了的，不然，买回来放久了会从内部腐烂..等到你泡发的时候会很刺激..=。=大概就是这些吧。有什么再问我。
3.炖出来的花胶很黏会添加了有害物质吗
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