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文章内容目录：
1、这是真鱼胶吗？
2、真假鱼胶
3、买的花胶如下图，不知道是不是真的花胶
详细内容：
1.这是真鱼胶吗？
鱼胶真假辨别，从完整性，纹理，形状特征，气味，等来判断。鱼胶完整性就是鱼胶是一个鱼泡晾晒的，具有完整性。纹理要看是不是自然的纹理。气味方面，老胶的气味比较淡或者没有腥味，新胶有一种鱼腥味。形状特征方面，每一种鱼胶的特征是不一样的。图片你这种应该是假的鱼胶，最多也是菜胶，不算真正的鱼胶。

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2.真假鱼胶
1.真的黄唇鱼胶上面有两条须，假的的有嫁接上去的两条须,色泽和形态不规范2.鱼胶有一个很好的分辨方法.把胶放在水里，真的厚鱼胶泡几小时后依然是完整的一个（如果鱼胶的肉太薄则另外，质薄的鱼胶水发是较易烂的）。 而用猪皮作假的鱼胶，无论厚薄，只要在水中泡一段时间就会烂得不成型的.如果你在现场，无法用水泡，那么就拿胶掰下，看中间受压的地方是不是明显连接在一起，那种藕断丝连的感觉，而假胶看过去就是一块块的。太白太好看一点瑕疵都没有的建议还是不要买好.可能药水漂过的，还有看到几个鱼胶的形状基本是一样的胶也建议不要买。 因为很可能是用小胶压成大胶的，辨别是不是小胶制成的最好方法是用力掰一下，如果看到胶体有明显的胶质连在一起，那就是真的。
3.买的花胶如下图，不知道是不是真的花胶
一看你这种花胶就不是好花胶，买花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈淡黄，半透明的，里面有些许杂质量，例如血丝，油迹点，质量较好。有淤血和花心的花胶不能买哦 。
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