大斗湖鱼胶怎么样 大斗湖鱼胶怎么样好吃吗

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1、斗湖鱼胶好还是黑鳘好
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3、你好 我买的汕头斗湖公肚鱼胶 一厘米厚 普通刀切不动 不腥不脏偏黄 纹理也挺好 。我拿了大概30G 泡了两天
详细内容：
1.斗湖鱼胶好还是黑鳘好
斗湖其实不属于鳘鱼胶。具体是斗湖鱼胶好，还是赤嘴鳘鱼胶好，其实还是要看具体货的。假设赤嘴是新胶，是养殖胶，而斗湖很大个很老，那就是斗湖好。相反，如果斗湖比较新，比较小个。而赤嘴是大个的野生老货，那就是赤嘴好。

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3.你好 我买的汕头斗湖公肚鱼胶 一厘米厚 普通刀切不动 不腥不脏偏黄 纹理也挺好 。我拿了大概30G 泡了两天
你好，斗湖鱼胶本来就是很容易炖化的品种、。、。不腥不脏偏黄算是不错的啦，，这款鱼胶如果不是陈存过的都会有些腥气，好的鱼胶是炖不化得，耐炖，有些炖，2,3，天都不会化，北海公，赤嘴公，以上的品种品质都是非常难炖的。斗湖1只2斤多的价格，差不多跟一只150克得赤嘴相同
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