燕窝有发霉的味道 燕窝有发霉的味道能吃吗?

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文章内容目录：
1、燕窝有霉味还能吃吗？
2、燕窝有霉味怎么办
3、燕窝有一股发霉的味道还能吃吗
详细内容：
1.燕窝有霉味还能吃吗？
燕窝有霉味很正常。如果是微灰，可以用刷子轻轻刷掉。如果都是深灰色的，就不能吃了。，当你怀疑燕窝已经过期的时候，你可能会怀疑燕窝发霉了。这时候你需要确认燕窝是否有霉味。首先，要确认燕窝是否发霉。燕窝的正常味道是鱼腥味(来自海产)、锯末味(来自筑巢的木屋)、潮湿味(燕子屋的潮湿空气)。刚炖完，味道很香，而品质较好的展颜刚炖完，蛋清味道很香。如果确认有霉味，一定要慎重食用。食品被霉菌毒素污染后，主要有两种危害:霉菌引起的食品腐败和霉菌产生的毒素引起的中毒。被污染的食物会降低食物的食用价值，甚至使其完全不能食用，造成巨大的经济损失。目前已知的真菌毒素有200多种。不同的霉菌有不同的毒力和毒效。根据其化学性质，可分为肝毒性、肾毒性、神经毒性、细胞毒性和类似性激素样作用。所以发霉的燕窝只能切掉扔掉，剩下的还能正常食用。如果觉得剩下的没发霉的部分还有湿气，可以放在空调里吹一夜，湿气就消失了。

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2.燕窝有霉味怎么办
霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用。因为霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。　　防止燕窝的霉变方法：　　首先必须选择含水量低的燕窝，水分低燕窝发生霉变的概率就低，其次燕窝必须放在干燥密封，尽量避免阳关直照的地方。也可以密封放在冰箱里，但是要时常拿出来让阳光晒一晒。
3.燕窝有一股发霉的味道还能吃吗
都发霉了肯定不能吃。不要因为燕窝比较贵就舍不得丢掉，吃发霉的东西非但不能补，反而对身体有极大的坏处，甚至可能引起休克
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