椰子水炖燕窝糖尿病可不可以吃

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文章内容目录：
1、椰子的营养价值
2、糖尿病人能喝椰子水吗？
3、
详细内容：
1.椰子的营养价值
…… 椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。 杀虫消疳 椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润。 治便秘 常喝椰子粉能够起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。 预防多种疾病 椰子水促进肾脏和膀胱功能。此外，吃椰子还有助于预防和治疗胀气，便秘，溃疡，以及其它消化道和肠胃疾病。已证实椰子有预防癌症和骨质疏松症，溶解肾结石，减轻癫痫发作和胰腺疾病相关症状的功效。 利尿消肿 椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。 改善口腔溃疡 椰子汁富含月桂酸，具有抗病毒、抗真菌、抗细菌和抗炎特性，还能在口腔内形成化学性阻挠层，有助于维护伤口，让口腔溃疡得到恢复。 椰子的多种用途 ， 树木本身 椰子树本身是优良的园林树木，可作为行道树、风景树木以及反映热带亚热带风光的庭院树木等。 椰子纤维 拥有多种用途，如可作衬垫填料、扫帚、毛刷及海上缆绳等。特别在园艺、绝缘、腐蚀控制和农业方面。由于它吸水能力超强，在防腐方面比塑料和铁丝更为有效，而且还能为蔬菜和树木提供生长环境，已经被美国、德国、日本和欧洲用于覆盖堤岸。 椰木 质地坚硬，花纹美观可做家具和建筑材料。 椰叶 可用于编织，制作日常生活用品，也是日常燃料。 椰花苞 可割取椰花汁酿制椰花酒，或提炼椰汁糖等。 椰壳 质地坚硬，冷热不变形，可制优质活性炭，或加工成椰雕、乐器等工艺品。 椰肉 可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。 椰子水 含有维生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清凉饮料，也可用于加工其它食品。 椰油 主要是工业用油，为制皂的优质原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏。 椰子怎么吃 椰子番茄鱿鱼汤 ， 原料：鱿鱼300克，椰子肉200克，番茄400克，黄油15克，黄、红彩椒各半只，奶油30克，盐3克，黑胡椒粉5克，蒜末5克 做法： （1）鱿鱼去掉黑膜，切块，入开水汆汤后备用; （2）番茄用食物料理机打成泥备用; （3）热锅熔化黄油，爆香蒜末; （4）加入番茄泥翻炒2分钟; （5）加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滚; （6）最后加入鱿鱼块、椰子肉、彩椒，再煮5分钟，加盐调味就可以了。 椰子糯米蒸鸡饭 ， 原料：粳米100克,鸡肉150克,椰子肉(鲜)100克 做法： 将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。 海南椰鸡汤 ， 原料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 做法： （1）鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；椰子取汁，椰肉切块。 （2）把鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。 椰奶炖鸡翅 ， 原料：鸡翅200克、椰子1只、椰浆20克、三花牌植物奶100克、熟瘦火腿15克、姜片5克、绍酒5克、盐2克、味精4克、上汤200克。 做法： （1）将鸡翅去尖改块，飞水待用；火腿切1厘米的方丁； （2）将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。 （3）将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。 （4）将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时。 （5）待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。 椰子怎么打开 ， 方法一 椰子那层厚厚的壳，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。 如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。 椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。 方法二 把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。 方法三 把喝完汁的椰子放在硬地上，一边转动一边用锤子敲击，把椰子壳敲裂后(裂纹越多越好)，用一字螺丝刀慢慢撬开，撬得好得话，可以把整个椰肉完整地撬出来；撬出来之后洗一下就可以直接吃的，里面的是椰肉，很香，椰子糖就是用它做的。 方法四 用刀劈开，里面是白色的椰肉很好吃。嫩的肉用勺子挖，老的肉用刀子到挖。嫩的肉甜，老的肉香。 椰子注意事项 椰子肉对哪些病有辅助治疗的作用 肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。 哪些人群适宜食用椰子肉 母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉 哪些人群不适宜食用椰子肉 健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉 哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉 湿热体质食用禁忌 凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子肉；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。 食物相克表 与椰子「搭配」的食物 鸡肉 椰子 椰子含有丰富的蛋白质和脂肪，与鸡肉同食，可补气健脾、宁心安神，适合虚弱病人食用。 木瓜 椰子 二者搭配，含有丰富的维生素C、胡萝卜素，能有效消除疲劳，对消化不良者也颇有益处。 燕窝 椰子 椰子与燕窝一起炖汤，不但汤味鲜甜，而且补而不燥、滋而不腻，适合全家人补益身体。 上一页 全文完(共 16599 字) 展开全部内容

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2.糖尿病人能喝椰子水吗？
糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。容易引起心，脑，肾，眼底等等以及周围血管病变。需要在医生指导下口服药物配合胰岛素治疗。加强运动锻炼，饮食控制，定期检测血糖。糖尿病人的饮食没有绝对禁忌，主要是控制总的摄入。糖尿病患者不要喝椰子水，虽然椰子水清淡，但它的主要成分是蔗糖,蔗糖经过消化后会水解成葡糖糖和果糖,使血糖浓度过高。所以糖尿病最好不要食用此类含糖食物。
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