邦成冰糖燕窝 邦成冰糖燕窝饮品

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文章内容目录:
1、冰糖血燕窝的做法
2、冰糖燕窝的做法步骤图,冰糖燕窝怎么做好吃
3、冰糖燕窝饮品怎么喝
详细内容:
1.冰糖血燕窝的做法
血燕10克、冰糖随意、矿泉水适量。,器皿:白色炖盅。,制作工艺编辑,1、血燕放入碗中,倒入矿泉水浸泡(建议血燕用白色器皿或玻璃碗盛泡,利于观察杂毛脏物)。,2、血燕窝用矿泉水泡发4-8小时(不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准、判断标准是燕窝捏在手里感觉有无硬邦邦)。,3、把燕窝按纹理撕开成丝状,换上矿泉水继续浸泡1小时左右,此时会有一些羽毛类的细小杂质浮上水面,开始清理燕子毛。(燕子毛非常细小,可以用镊子夹,我的做法是用筷子头把浮在水上的毛粘去。如今品质高的燕窝一般杂毛不多)。这一道浸泡血燕的水过滤后别倒掉,留用。然后把清理后的血燕再换二三次水以反复清洗,之后沥干;这样就大功告成了。,4、蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入冰糖和血燕,注入过滤干净的浸泡过血燕的水,水没过血燕2-3厘米即可。隔水文炖1小时左右,冰糖燕窝便炖好了。炖的时候,装燕窝的碗,切记要留三分之一左右空间,因为燕窝炖的会发胀蛮多的。,贴士编辑,1、根据个人所需适当加牛奶、冰糖、椰浆、红枣、枸杞子等。我只看好冰糖燕窝,因为冰糖是凉性的,可以与燕窝融合。放其他配料会把燕窝本身淡淡的清香味道抢走,都不如冰糖燕窝纯粹哟!,2、燕窝是文火清炖最佳,口感最干净清爽,香味和营养也得到最大的保留。,3、燕窝空腹吃的时候吸收是最好的。所以每天吃2次,早上起床漱口后和晚上上床睡觉前。量不用太多,一小碗就行。燕窝也是属于长期滋补的,吃多了吸收不了也浪费。,4、天气热了,装瓶冷藏,辛苦了一天回到家吃一瓶冰镇燕窝,一天的疲劳烟消云散啦。,5、血燕窝的特殊功效:滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等等。这些都有个大的前提,就是要长期服用,我们来看看血燕窝的特殊功效。,,燕窝10克,辅料,枸杞子少许,调料,冰糖4克,制作方法编辑,1.将干燕窝用纯净水浸泡4个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度,2.待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出,3.挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍,4.清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细,5.清洗干净的燕窝继续泡8个小时让它们彻底膨胀(白燕窝可以省略此步骤),6.将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳,7.加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖4.5个小时,以表面呈现有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准(如果是白燕的话,炖2个小时就足够了),8.炖的差不多要出锅的时候,将冰糖放进去,冰糖融化就好
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2.冰糖燕窝的做法步骤图,冰糖燕窝怎么做好吃
一、需准备的材料:燕窝2克(泡发后14克左右),冰糖1克,矿泉水一瓶。二、冰糖燕窝的做法步骤如下:1.准备好食材,燕窝2克(跑发后14克左右),冰糖1克,矿泉水一瓶2.先把冰糖化开成糖水,冰糖可根据各人口味爱好酌情加减,喜欢甜点就多放点,口味淡点就少放点。3.燕窝用温矿泉水泡三小时至8小时左右,一般提前跑发,待做的时候就方便。4.然后捞入白盘,去净羽毛及杂质。5.先将蒸锅烧开。把燕窝扯开成均匀丝状,放入碗里加入烧开的矿泉水,水量刚淹没食材略高半厘米为宜6.碗上盖个盘子,加锅盖隔水蒸,水开后中小火蒸15至30分钟左右关火7.取出装入小碗内,加入枸杞子和冰糖水,慢慢品尝。三、冰糖燕窝的健康功效:和胃、健脾、润肺止咳、润肺、辅助降血脂、辅助降血压四、可根据个人口味放入枸杞、红枣、中性水果等增加不同口味。其他食材放入的时间有讲究,待燕窝蒸好后再放入,保持燕窝的口感。
3.冰糖燕窝饮品怎么喝
冰糖燕窝饮品一般是即食性的,打开包装就可以直接食用,夏天可以进行冷藏后食用。冬天想要热饮可以用容器隔离水加热,但是温度不要太高,以免损失营养成分。另外不可以直接加开水,调配好的成分再加开水会影响口感。香港位元堂的冰糖燕窝在天猫有售,味道很不错,你可以试试!
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