北海鱼胶怎么炖 北海鱼胶怎么炖好吃

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文章内容目录：
1、北海鱼胶能炖瘦肉吗？
2、如何做鱼胶汤
3、鱼胶怎么炖比较好？
详细内容：
1.北海鱼胶能炖瘦肉吗？
可以的，具体做法如下食材：北海鱼胶20克左右，瘦肉适量，盐少量做法

1. 将北海鱼胶泡1小时，然后切块
2. 准备好瘦肉，
3. 将北海鱼胶和瘦肉一起放入炖盅，隔水炖2小时
4. 炖好了加少量盐，一点点就好，搅拌均匀焖10分钟就可以食用了

注意：选择的鱼胶要足够老，这样才不用通过泡发来去除腥味，因为老胶是没什么腥味的，而且老胶的功效更好。

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2.如何做鱼胶汤
小火慢慢煮，时间越长越好，差不多时候加入少许糯米，快好时放冰糖、枸杞、红枣，口味会不错。 我是用猪骨加鱼胶炖的，也没发鱼胶。从小吃到大了。炖完热的时候汤是清的，不过喝完会觉得嘴唇粘粘的，而且如果喝不完，放冰箱隔天会发现汤都变成果冻状，比果冻还硬点。
3.鱼胶怎么炖比较好？
把鱼洗干净,放水里煮,大火烧开,放点料酒和醋,然后转小火慢炖30分钟左右,凉却下来放冰箱即可
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