花胶鸡粘稠的秘诀 花胶鸡怎么粘稠
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文章内容目录：
1、怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤
2、怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤
3、怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤
详细内容：
1.怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤
推荐阅读：自己吃哪种鱼胶比较好又实惠
2.怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤
主料 花胶60g 老母鸡500g 辅料 盐适量 沙参适量 淮山适量 芡实适量 新会陈皮适量 姜片适量 料酒适量 步骤 1.花胶提前泡软一下； 2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味； 3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小； 4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用； 5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ； 6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定； 7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可
3.怎样才能炖出楼上那种浓稠的花胶鸡汤
主料 花胶60g 老母鸡500g 辅料 盐适量 沙参适量 淮山适量 芡实适量 新会陈皮适量 姜片适量 料酒适量 步骤 1.花胶提前泡软一下； 2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味； 3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小； 4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用； 5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ； 6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定； 7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可
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- 姜片适量
- 料酒适量
- 步骤
- 1.花胶提前泡软一下；
- 2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味；
- 3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小；
- 4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用；
- 5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ；
- 6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定；
- 7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可
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