花胶一般要泡多久才有效果 花胶一般要泡多久才有效果呀

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文章内容目录:
1、花胶要泡多久
2、花胶要泡多久
3、花胶要泡多久才可以食用
详细内容:
1.花胶要泡多久
花胶浸泡的时间并不是固定的,和其的厚度有一定的关系。若是花胶比较薄的话,那么泡半个小时就可以了,而要是比较厚的话,可能需要1-2个小时左右,有的甚至还需要更长时间,所以要根据实际情况进行判断。花胶浸泡的时间还与花胶的厚度与水温很大的关系,在如果是用冷水浸泡,一般薄一点的花胶可能需要浸泡12小时,而厚一点花胶可能需要浸泡24小时,甚至更久;如果是用热水来浸泡,那么浸泡时间能大大缩短,但是一般建议用冷水泡会更好。泡花胶要注意什么?1、不宜用开水泡。泡花胶最好是用冷水浸泡,这样水分就可以慢慢沁入到花胶中,花胶中富含胶质,如果直接用开水浸泡,会导致花胶变黏,营养成分流失在水中。2、勤换水。在泡花胶期间,要勤换水,花胶味道较腥,还含有大量的微生物,如果很长时间不换水,花胶可能会发臭。
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2.花胶要泡多久
花胶肚浸发方法: 1.一般花胶用冷水浸过夜。 2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。 3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。 4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。 5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。 6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。 花胶做法: 冬虫草花胶炖鸡 材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量 做法: 1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。 2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
3.花胶要泡多久才可以食用
一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,是女士养颜珍品。建议大多数用来熬汤或者做冬虫草花胶炖鸡,都是极好的。
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