燕窝自己家里怎么做 燕窝自己家里怎么做好吃

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文章内容目录：
1、干的燕窝自己在家怎么做
2、怎么在家做燕窝
3、燕窝自己怎样做好吃？
详细内容：
1.干的燕窝自己在家怎么做
干的燕窝自己在家泡发和制作方法：用料：干燕窝30g、纯净水适量。步骤：1、干燕窝30g。2、纯净水泡发4个小时。3、泡了4个小时的燕窝。4、把它撕成条。5、用纯净水清洗几遍。6、加入纯净水或者开水隔水炖，水没过燕窝一些就可以了，记住不要加糖炖，会化成燕窝水的。7、也不要炖太久，大约炖20-30分钟就好了，太久也会化掉。8、等凉下来就可以分装了进冰箱冷藏，建议尽快食用，不要超过一周。9、清炖燕窝，直接喝。

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2.怎么在家做燕窝
将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，继续泡，总共泡4小时左右，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时， 即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
3.燕窝自己怎样做好吃？
性味：甘淡、平、无毒。　　归经：入肺。　　功效：补虚劳，缩小便，养阴补肺，益脾胃。　　主治：老年慢性支气管炎，肺气肿，咯血，和干咳，盗汗，自汗，噎嗝反胃。　　说明：燕窝，又称燕窝菜、燕菜、燕根，是金丝燕及同属燕类用唾液或绒羽与唾液混合凝结而成的巢窝，产于我国广东、福建沿海一带。白燕窝质量最佳，为珍贵的补益佳品。　　验方参考与药膳：　　1、燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖适量再炖，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。　　2、燕窝10克，用温水浸泡后，蒸熟，用牛奶250克煮沸后送服，可治反胃、呕吐。　　3、燕窝6克、白木耳10克（用清水泡发），加入适量冰糖蒸熟食用。可治干咳，盗汗，咳血，肺阴虚潮热等症。　　4、燕窝5克，西洋参5克，蒸服。治盗汗，潮热，干咳，咳血等症。　　5、燕窝汤：燕窝3克，用温水浸泡，去净绒毛，撕成细条；冰糖30克煮成糖水后，加入燕窝煮沸即可食用。有养阴润燥，补中益气作用。适用于虚损劳积，咳嗽痰喘等症。　　6、燕窝粥：燕窝15克，用温水浸泡，去净绒毛蒸熟，然后与糯米100克同煮粥食用，有养阴益气作用。适用于肺结核，干咳少痰，咳血，盗汗，潮热，胃中灼热，噎嗝反胃等症。　　7、燕窝鸡汤：燕窝15克，用温水浸泡，去净毛杂质，与鸡清汤1000克同煮汤食用。有补益脾胃。补气清热作用。适用于潮热，盗汗，干咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲劳，祛病延年。　　8、糖杞燕窝：燕窝30克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神，补肺肾。
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