藜麦花胶最简单的吃法

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文章内容目录：
1、藜麦最简单的吃法
2、花胶食用的简单法
3、
详细内容：
1.藜麦最简单的吃法
藜麦里富含铁、锌、镁、钙等矿物质，其做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，将藜麦融入到我们的日常饮食中并不难。藜麦是一种百搭食材，从而带来百搭的做法，蒸、煮、炒、拌、打是它常见的5种做法。藜麦作为一种百搭的食材，和任何食物搭配都不会喧宾夺主。它既可作为主食，单独吃；也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混合。在此详细说说它的正确吃法。正常情况下藜麦可以搭配其他食物吃，例如藜麦粥、藜麦沙拉、藜麦拌饭等食材

• 藜麦 50g
• 食用盐 2g
• 其他佐料 5g
方法/步骤
• 将天祝高原藜麦或者青海都兰藜麦 搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。其实即便是脱皮清洗过的藜麦也要在做饭前泡水多洗两遍。
• 若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为1.5:2）。烹煮15—20分钟，直至籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了。请点击输入图片描述
• 煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。需注意的是，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。请点击输入图片描述
• 藜麦煮熟后，可将藜麦混合水果、或谷物一起食用，例如：藜麦水果粥、藜麦燕麦粥、藜麦小米粥、藜麦大米粥等（就是在做白米粥时，放入一把藜麦，可以大大降低食用者的餐后升糖指数），主要根据口味和喜好。
注意事项
• 需注意的是，藜麦香米 籽粒的重要营养核心——胚芽，精华营养占比极高，且具有活性，尤其是其种子的胚乳、种皮组织结构。而在烹饪过程中，过多的加工会破坏胚芽的完整性，损失珍贵的营养。因此，为了保全更完整的营养，建议在烹饪藜麦时，尽量减少深加工工序，不要过分处理。
• 做之前要记得清洗。

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2.花胶食用的简单法
阿胶鱼肚羹原料：阿胶(阿胶产品)10克，鱼肚（泡发好的）200克，枸杞子15克，虾仁50克。 制法： 1. 阿胶加水及少许黄酒先煎溶化，鱼肚切成条状，与虾仁一起放入油锅中爆一下，加鲜汤、枸杞子及已溶阿胶膏汁同煮约5-10分钟，加葱、盐、味精后即可。 2. 可作菜肴吃，每天吃一次，连吃5-7天。 功效：补肾养阴，补血(补血产品)健脾，和营软坚。适用于子宫肌瘤，月经不畅者食用。阿胶粥【原料】阿胶(阿胶产品)15克 糯米100克 【制作】 1.将阿胶捣碎。 2.将糯米煮粥，候熟，入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。 【用法】每日早晚餐温热服食。 【功效】养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚血 咯血、吐血尿血、便血等多种血症。 猴头茹花胶汤花胶4钱、猴头茹7钱、淮山3钱、茨实3钱、杞子3钱、元肉3钱、红枣4钱。价钱在17.0左右。花胶汤把【1只干花胶】折断往冷水里浸泡，花了约16小时(估计泡6～10小时就够了)，晚上把它切成7～9cm，用【5片生姜】及【1棵葱】加适量水，煮约30分钟，以去其腥味。捞出花胶，用冷水冲洗，备用。 【小枣20粒】，加适量水先煮约20分钟。【新鲜莲子100g】，对半切开，去莲子芯，亦可留下，心烦火旺者作为去心火之用。与花胶一起加进去，继续煮约15分钟。 【新鲜百合4个】，我买的个头较小，掰开洗干净，在其他材料煮好之后，与【白糖50～80g】加入正在煮的材料里，烧开即可关火，待冷却可食用。 说明：滋阴养颜，安神补血，湿气重者莫吃。所做份量够4～5个人吃。
3.

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