鲶鱼胶补什么 鲶鱼胶好吗

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文章内容目录：
1、鲶鱼的营养价值及吃鲶鱼的好处，都有哪些?
2、电影《双食记》中第一道菜，台词是如何说的？字幕是什么啊？
3、鲶鱼胶（葫芦胶）好还有成鱼胶（成鳘鱼胶）好
详细内容：
1.鲶鱼的营养价值及吃鲶鱼的好处，都有哪些?
鲶鱼肉质细嫩，蛋白质和脂肪较多，对营养不良的人有较好的疗效；鲶鱼还有良好的通乳作用，有滋阴补血、养气、开胃、利尿的功效，是妇女产后饮食补品的必选食品。从中医角度看，鲶鱼味甘性温，具有滋阳、利尿、治水肿、强筋、壮骨等功效。鲶鱼味道鲜美，刺少，容易消化，特别适合老人和小孩食用。注意事项：鲶鱼适合发物、慢性病、疮疡患者慎食。鲶鱼含有丰富的蛋白质、少量脂肪、氨基酸、无机盐和多种微量元素，可补充营养，增强体质，促进钙的吸收，缓解营养不良和体虚病，预防骨质疏松，增强机体免疫力，提高抗病能力。含有卵磷脂，能增强脑力，提高记忆力，防止智力衰退和老年痴呆症；富含胶原蛋白，能美容除皱，减少皱纹，使皮肤更有弹性；产妇吃鲶鱼，还能填补空乳，有利于身体的恢复。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补阳、利尿、消肿等功效。每100克鱼含水分64.1克，蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱多病、营养不良者食用。鲶鱼蛋除了杂味不适合吃外，全身都是宝，鲶鱼是不可多得的营养佳品，可与鱼翅、野生甲鱼相媲美，同时鲶鱼还具有很好的通乳作用，并具有滋阴补血、补气、开胃、利尿的功效，是女性产后饮食滋补的必备食品。鲶鱼蛋白质成分高，体质虚弱者可补充体力、气血。许多妇女希望以母乳喂养婴儿，产后适当食用鲶鱼，有通乳作用。胃肠不好的人常有食欲不振的症状，常吃鲶鱼，有开胃作用，有助于增加食物摄入量，促进胃肠健康。泌尿系统异常、排尿困难的人，吃鲶鱼，可促进排尿。经常食用鲶鱼还可以提高免疫功能，防止血栓形成，预防中风。鲶鱼中胶质成分较多，女性适量食用，可以美容。鲶鱼属温热性食物，发烧的人不宜吃鲶鱼，以免加重病情。

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2.电影《双食记》中第一道菜，台词是如何说的？字幕是什么啊？
双食记中的七套菜谱：　　第一套菜谱：　　菜：椒姜羊排煲　　汤：仙茅牛子南瓜汤　　菜谱合成目的：羊肉是温热的，有补阳的作用，牛子即牛睾丸，和羊排有同样的功效；南瓜是温补食材。妻子为了取信于情敌，必须先煎熬自己的忌妒心。　　第二套菜谱：　　菜：香酥脑花，以形补形，以脏补脏，补血健脑。配菜：芹菜香干、蚝油洋葱鹅翼、青瓜水蛋。　　汤：花生乌鸡炖参汤　　菜谱合成目的：伤肾伤元气，使他力不从心。脑花安神补脑，乌鸡止咳提神，但是脑花与盐、酒在一起会影响男子性功能；鹅翼洋葱有伤肾功效。其他的配菜目的是显得很家常易学，降低男主人公的戒心。　　第三套菜谱：　　菜：清蒸大闸蟹，肉肥味鲜，通络固精，清热解毒。配菜：板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇。　　汤：番茄芋头牛肉羹　　菜谱合成目的：伤害脏器，针对胃、肝、脾等部位，让他肚子痛。　　这里面有一个漏洞，螃蟹实际是不能与柿子同吃的，这是一般人都具有的常识。柿子性寒，含大量的果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有红鞣质，柿胶酚红鞣质遇到胃酸可凝结成块。柿子吃得过多，凝块可能变成硬块——胃柿石，对胃黏膜造成损害。蟹肉含丰富的蛋白质，柿子含许多鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结。拟这份菜谱的导演赵天宇实在找不到以柿子为原料的菜，只好用番茄代替。有人吃牛肉、板栗引发过呕吐，因此这两种食物配在了一起。　　第四套菜谱：　　菜：豉爆鲶鱼，味甘性温，补中益阳。配菜：韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁。　　汤：麦冬菠菜猪肝汤　　菜谱合成目的：烧心，针对心脏，让他心绞痛。　　第五道菜谱：田螺+鳖肉　　菜谱合成目的：中毒　　第六道菜谱：炖鸭+羊肉　　菜谱合成目的：中毒　　第七道菜谱：虾类+维生素C　　菜谱合成目的：可生成砒霜，致死。　　这几套菜，可以说有些是犯冲的，配在一起吃不合适，但要说有那么大的副作用甚至毒性，则是没有的。真要产生片中那些症状，有剂量和时间等问题，要长期大量服用才可能产生这样的效果。
3.鲶鱼胶（葫芦胶）好还有成鱼胶（成鳘鱼胶）好
一般情况，鳘鱼胶是比葫芦胶要好的哦。除了考虑品种之间的好坏之外，还要考虑这两个品种的大小和新老。假如这个葫芦胶很大，很老，但是这个鳘鱼胶很小很新，那这时候葫芦胶就可能比鳘鱼胶好了哦。所以具体情况具体分析。不能一概而论。
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