花胶泡出来是白色 花胶泡出来是白色还是透明的

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文章内容目录：
1、花胶泡了两个小时里面有白色粉是什么原因
2、买回家的花胶，泡发后是白色的。这个正常么？
3、炖熟的鱼胶怎么是白色的
详细内容：
1.花胶泡了两个小时里面有白色粉是什么原因
白色粉，我的理解是白色的像粉末一样会随着水的流动而飘动的白色絮状物或者说像棉花一样的东西，因为花胶泡发后一般不会出现粒状的粉末沉淀。有这种白色粉的现象多数出现在一些小的花胶身上，是一种胶肉不新鲜的表现，因为小的花胶数量比较庞大，而一般加工这些小花胶的时候，它的鱼是大批量的一次性进行宰杀的，而鱼鳔取出后要快点洗河晒干，否则在天气比较湿热的时候很快就会坏掉，所以由于照顾不周，这些小花胶总会有一些比较慢被加工到的会出现局部烂掉的情况，而这种坏掉的情况很多是除非泡发过否则呈干货的时候是很难看出来的。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

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2.买回家的花胶，泡发后是白色的。这个正常么？
花胶泡出来都是白色的。不过你可以闻闻看，如果有臭味就不新鲜。 欢迎关注新浪微博- 搞干货的小伙 -为您解说各种干货的营养价值及泡发和食用方法。#(呵呵)
3.炖熟的鱼胶怎么是白色的
鱼胶的做法 买花胶时，可请代为切开，或者自己隔水蒸半小时再切开，放入已滚起的姜痈水中，熄火浸它最少两小时，腥味去尽，即可用以炖鲍鱼。 推荐食谱一： 鱼胶红枣粥 材料：鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。 炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。 功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。 推荐食谱二： 田七鱼胶盅 材料：鱼胶100克，田七5克。 炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。 功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。 推荐食谱三：(鱼胶补肾汤) 材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。 炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。 功效：补肾益精，温阳固摄。 适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。 推荐食谱四：(鱼胶当归汤) 材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。 做法：将上3味水煎。 用法：每日2次，可长期服用。 功效：大补气血。 主治：适用于再生障碍性贫血。 推荐食谱五：(鱼胶鹅肉汤) 材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。 做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。 用法：佐餐食用。 功效：补气养阴，补肾益智。 应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）
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