不站花胶鸡 不站花胶鸡老板

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文章内容目录：
1、不站花胶鸡为什么叫不站？
2、疯狂猜成语中有一只白鸡河里有老虎鱼牛还有熊旁边有鸡不能入�
3、烧鸡公的由来
详细内容：
1.不站花胶鸡为什么叫不站？
在香港大家围着吃锅物叫“打边炉”，一般是站着用长筷子涮烫，但是店里有座位，因此得名“不站”。不站花胶鸡品牌诞生于成都，由知名餐饮人周允成先生联手粤菜大厨团队开创，是港式花胶鸡火锅专门店，隶属于四川不站餐饮管理有限公司。特点在经营上，不站花胶鸡以套餐模式为主打，将花胶鸡、海鲜、甜点、小吃、主食等多元系列美食融汇一体，提炼出清淡、养生的亮点，凭借独树一帜的特色，与传统川味火锅形成鲜明对比，于成都一众同行中脱颖而出，迅速得到顾客消费人群的关注和喜爱。

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2.疯狂猜成语中有一只白鸡河里有老虎鱼牛还有熊旁边有鸡不能入�
疯狂猜成语中有一只白鸡河里有老虎鱼牛还有熊旁边有鸡不能入�成语答案是【无稽之谈】或【机不可失】【解释】：无稽：无法考查。没有根据的说法。【出自】：《尚书·大禹漠》：“无稽之言勿听。”【示例】：既无其说，是为～。 ◎清·李汝珍《镜花缘》第十七回【语法】：偏正式；作主语、宾语；含贬义
3.烧鸡公的由来
这道菜是重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。 来历：最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前巴村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。 做法： 一、做酱： 1、准备原料 豆瓣酱一包，北京本地的酱比较好； 蜂蜜一瓶，没有特别要求； 干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝若干； 香油（南方称麻油）少许。 2、蒸酱 将豆瓣酱倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫调羹），加入香油少许（香油千万不要多放）。 把这些东西搅匀，放入（酱和碗一起）蒸锅中蒸10分钟。 注意，蒸的时候用大火将蒸锅中的水烧开后再转为小火慢慢的蒸。 蒸好后把酱碗拿出时一定要小心不要烫到手。 3、炸酱 将辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜丝放入一个空碗中。注意肉桂要碾碎，辣椒也要捏碎，生芝麻不要太多。 在锅中倒入花生油，开火到锅中的油开始冒烟后将油倒入上述装有各种香料的小碗中。 在香料碗中油尚未平静下来时，马上倒入蒸好的酱中，然后快速搅拌。 上述过程中一定注意安全，不要烫到手。 好了，酱做好了。有一些材料的用量我没有明确说明，完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少，蜂蜜的多少。 二、烧鸡公 1、准备原料 本来应该买一只活生生的大公鸡，现吃现宰。我估计各位做不到。那就买点新鲜的鸡翅根，切成块状。 还要准备葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是红绿各有一些）。葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。 2、净肉 把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。 3、炒肉 在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。 5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。 10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。 15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以吃啦。 4、加水 等肉吃得差不多了的时候，炝一个锅儿（在一个干净的锅里面倒入少许油，油热后加入葱丝，然后加水），将炝好的锅倒入电磁炉中，就可以当火锅一样下一些你喜欢吃的菜吃，比如莴笋、豆皮什么的。
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