孕妇食谱花胶煲鸡 孕妇能吃花胶煲鸡吗

关于孕妇食谱花胶煲鸡的问题，下面有几个最新孕妇能吃花胶煲鸡吗的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的孕妇食谱花胶煲鸡答案。
文章内容目录：
1、花胶鸡汤怎么煲
2、孕妇必备花胶鸡汤怎么做
3、小孩子可以喝当归煲鸡花胶汤吗？
4、怀孕初期三个月可以吃鱼胶花胶吗
5、花胶虫草煲鸡做法？
6、花胶煲什么汤好喝？
详细内容：
1.花胶鸡汤怎么煲
花胶煲鸡汤可以说是一道美食，对人体也有很大的好处，这种汤在冬季还可以起到一个暖身的效果。花胶煲鸡汤的做法非常简单，而且不同的做法还可以给人不一样的美味享受，多喝汤还能避免皮肤干燥。，，做法一，，1.准备食材从超市购干货花胶。，，2.用凉水浸泡24小时，中间换2至3次水。把泡发软的花胶切成长条状。冷水下锅，加料酒。加姜片。，3.大火烧开，焯烫2分钟。，捞出放入凉水中浸泡洗净。准备鸡大腿，姜片，红枣。鸡肉冲洗干净，切成2段。支锅加水烧热，放入姜片，料酒，放入鸡肉焯水5分钟。捞出冲洗干净备用。，准备精盐，味精，胡椒粉。支锅，把姜片，葱段，红枣放入锅中。加入纯净水烧开。，放入鸡肉烧开制作汤汁。把鸡肉，所有调味料及汤汁装入炖盅。，4.放入花胶。把炖盅放入电炖锅中开大火烧开转小火炖煮5个小时。，打开锅盖，香气袭人。开始调味，放入精盐，味精。关火出锅。换个角度，满满的胶质蛋白。，做法二，准备好要泡发的黄花鱼胶干品，以及相关的煲汤食材。准备好一个碗，放入水，将黄花胶及姜片放入碗中，发泡去腥。发泡时间约3-5个小时。将泡发后的黄花胶捞起，过清水，放一边，待用。准备好一个锅，三脚铁架，然后往锅中先倒入清水。将发泡好的黄花胶，相关食材放入碗中，倒入清水。盖上锅盖后，调好时间，温度。用煤气炉的朋友，直接调到最小火，时间为80-120分钟。炖好，待锅放一段时间，自然冷却半个钟后，就可以拿出了。如果喜欢吃果冻，还可以将冷却后的花胶汤放入冰箱冷藏60分钟。然后便可以看到神奇的花胶果冻了。，三、烹饪技巧，花胶的质量是非常重要的，想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

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2.孕妇必备花胶鸡汤怎么做
孕妇必备花胶鸡汤的做法 很多商家为了让花胶的外观更漂亮，卖相更好，就经过双氧水处理，漂洗之后，再用二氧化硫去烟薰，令花胶的色泽变得很漂亮，花胶上一点瑕疵都没有，那样的花胶可千万不能食用。未漂洗过的花胶是会有点血丝的、闻上去有淡淡的海水味和鱼腥味。这才是天然的花胶！假花胶，无论肉有多厚，只要在水中浸泡一段时间就会烂得不成型。如果你在现场，无法用水泡，那么就拿胶掰下，真花胶的胶原蛋白含量高，掰开会有有一种藕断丝连的现象，而假的会显得脆，一块块的。花胶先用冷水浸泡一晚，泡到软身。第二天用热水再浸泡两个小时记得要密封哟，不然就没有意义的。两小时后换冰水再泡发一晚。（如果是小花胶就省去这个步骤）第二天花胶泡好了，我们开始炖汤吧。先把姜片切好，放入锅里。把鸡也放进去，飞一下血水。把所有食材放炖盅炖一个半小时差不多好的时候放入枸杞（枸杞为什么要后放？因为枸杞高温炖太久会失去营养，所以差不多好的时候放就可以了。）再炖20分钟，滋补靓汤就可以了
3.小孩子可以喝当归煲鸡花胶汤吗？
答：可以的。不过低血压主要注意平时饮食有营养，生活有规律，适当体育锻炼，用药可以用生脉饮。

4.怀孕初期三个月可以吃鱼胶花胶吗
可以的，怀孕从3个月到7个月之间吃花胶是比较合适的，前三个月反胃比较大，这个时候也可以吃，但是反胃大可能有的人吃不了，另外7个月后如果宝宝偏大就一般不吃或少吃，而吃的鱼胶也要老一点比较好，孕期要注意饮食，适当的吃花胶是再好不过了。
5.花胶虫草煲鸡做法？
很高兴回答这个问题！首先我个人是非常喜欢喝鸡汤的，因为鸡汤的味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，此外还有温阳补气、增强免疫力的功效，有“济世良药”的美称。所以很多人补身体都会选择喝鸡汤。而虫草又称为冬虫夏草,功效是补益肺肾,具有止血化痰的功效。而花胶并不是我们说的那个花椒，其实它是一种大型鱼的鱼肚干制而成，有很好的滋补作用及药用价值。用这三种食品煲鸡汤，营养价值显而易见，大补。而花胶虫草煲鸡汤的做法，我下面给大家讲一下：1、先准备半一只鸡（可根据自己需要一只还是半只。）、花胶4小个、虫草花2g、红枣5颗、枸杞1把、葱姜、盐、香菜2、将花胶放入水中泡4个小时左右，虫草花泡3分钟。鸡肉冷水下锅，炒掉血沫，过凉水备用。3、除枸杞，红枣外，花胶、虫草花、鸡等食材同时下锅加水。4、食材放入之后，小火煲2个小时。5、出锅前30分钟放大枣、枸杞，之后继续炖。30分钟后出锅。最后可以根据自己口味放一点香菜和葱末，少许盐！以上仅代表个人的看法，感谢大家的支持！
6.花胶煲什么汤好喝？
在没来广东生活之前，我是没见过花胶实物的，就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边，真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了，营养暂且不说，这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了，远非一般人家能够消费的，但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择，偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝？】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚，一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的，所以花胶煲汤也好、吃扒也罢，前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后，烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法，只有预处理的充分、干净，才能煲出好花胶。花胶泡发的方式：方法一：蒸制泡发（至少2两左右的花胶适用此法，太小的就用后面的方法吧）

1. 把花胶冲洗下表面，放入清水里浸泡过夜，如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行；
2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来，洗净上面的油脂（黄黄的油油的就是油脂）、残留的血污之类的，可以用刀子轻轻刮去，实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分（如果不充分处理干净就会有腥味）；
3. 蒸锅里加水烧开，水开之后把花胶放上去开始蒸制，如果实在对于腥味比较敏感，可以加一点姜片辅助去腥；（蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟，3两左右蒸15到20分钟，以此类推）
4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温，温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏，继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。

方法二：个别小花胶的泡发

1. 还是先将花胶冲洗一下表面，然后清水浸泡3到4个小时左右，刮除、洗净表面的油脂；
2. 锅里加姜片烧水，水开之后将处理干净的小花胶放进去，开盖煮大约2到3分钟，捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。

方法三：常规水煮泡发

1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多，都是先用水浸泡几个小时乃至过夜，让花胶先吸收一些水分、舒张开来，然后同样的仔细去除油脂和血污之类的；
2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了，锅里可以加一些姜片，水烧开之后下花胶进去煮，也不用盖盖子，这比较方便观察；（煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟，以此类推）
3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温，然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。

泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小，一般不要超过5倍，否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发，不然的话很容易就发制过度，导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多，主要还得个人实践一次，看看更适合用哪种，一般来讲比较推荐水煮的方式，不那么容易发过头，而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥，也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了，其实炖煮煲汤就很简单了，下面我们来介绍几种好组合：【花胶炖鸡】（1只2斤重的鸡，搭配40克左右花胶就足够了）

1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发，鸡肉斩块冲洗，然后焯水去除血沫之后沥干备用；
2. 锅里下一点油烧热，爆香姜片之后下鸡块翻炒，炒至鸡皮微焦的程度（可以彻底去除鸡的腥味），烹入适量米酒，取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀；
3. 整锅食材都移入炖锅里，加开水没过所有食材，重新烧开之后转小火炖煮1个半小时，然后再加泡发好的花胶进去，适量加盐调味，再次炖煮20分钟左右即可。（想要得到金黄浓稠的汤汁，可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去）

【花胶炖牛奶】（200毫升牛奶，大约配10克花胶足以）

1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里，然后可以加入几颗洗净的红枣进去，加入没过花胶的清水，盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时；
2. 之后将炖盅打开，加入纯牛奶和适量冰糖进去，再次盖好盖子隔水加热，炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了，牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦！

其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了，真正烹饪起来还是比较简单的，适合一起炖煮的组合也很多，比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等，甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味，但是口感滋味尤为不错的食材，包容性、可搭配性非常强，大家可以自己开发一些吃法哦！那么你喜欢吃花胶吗？你觉得花胶怎么做最好吃呢？对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
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