沙参云苓花胶 沙参玉竹花胶汤

关于沙参云苓花胶的问题，下面有几个最新沙参玉竹花胶汤的观点，这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的沙参云苓花胶答案。
文章内容目录：
1、花胶沙参炖鸡汤怎么做好吃
2、花胶沙参玉竹润燥汤怎么做
3、沙参玉竹和芸苓起煲汤好吗
4、花胶沙参玉竹润燥汤怎么做
5、花胶煲什么汤好喝？
6、中医怎么养脾胃？
详细内容：
1.花胶沙参炖鸡汤怎么做好吃
主料，鸡腿2个 花胶筒2小个 ，沙参适量 红枣8个 ，枸杞适量 盐适量 ，花胶沙参炖鸡汤的做法步骤，1. 首先提前将花胶筒浸水，3.4个小时，期间换水，至花胶筒软，把筋撕出来，因为筋有腥味。，2. 然后将花胶筒，鸡腿，沙参，红枣，枸杞放入炖盅内，加水没过食材。用隔水炖，3.4个小时，期间不要打开。，3. 打开，加入少盐，盛上满满一碗，孩子很喜欢，连鸡腿都吃光。

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2.花胶沙参玉竹润燥汤怎么做
用料 泡发好的花胶 四只左右（如图） 里脊肉（猪） 一块 沙参 玉竹 麦冬 百合 枸杞 各适量（如图） 蜜枣 1-2颗 调味盐 少许 花胶沙参玉竹润燥汤的做法 将所有材料清洗干净放入汤锅 枸杞除外大火烧开后撇去浮沫 转小火将约三升水煲至800-1200ml 熄火前15-20分钟加入枸杞 盛出装碗 加少量食盐或直接饮用皆可小贴士枸杞后方是因为太易煮烂 此汤滋阴润燥 是秋季或者北方干燥气候条件下的家常保健汤水
3.沙参玉竹和芸苓起煲汤好吗
答：可以，都是养阴中药，很适应秋天服用。 沙参具有清肺养阴、宜胃生津等功效； 玉竹具有养阴润燥、止渴除烦等功效； 枸杞具有滋补肝肾、益精明目等功效。 不过，中医理论认为“滋腻伤脾主”，食用养阴药过多会影像脾胃功能。自己把握啊。

4.花胶沙参玉竹润燥汤怎么做
用料 泡发好的花胶 四只左右（如图） 里脊肉（猪） 一块 沙参 玉竹 麦冬 百合 枸杞 各适量（如图） 蜜枣 1-2颗 调味盐 少许 花胶沙参玉竹润燥汤的做法 将所有材料清洗干净放入汤锅 枸杞除外大火烧开后撇去浮沫 转小火将约三升水煲至800-1200ml 熄火前15-20分钟加入枸杞 盛出装碗 加少量食盐或直接饮用皆可小贴士枸杞后方是因为太易煮烂 此汤滋阴润燥 是秋季或者北方干燥气候条件下的家常保健汤水
5.花胶煲什么汤好喝？
在没来广东生活之前，我是没见过花胶实物的，就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边，真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了，营养暂且不说，这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了，远非一般人家能够消费的，但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择，偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝？】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚，一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的，所以花胶煲汤也好、吃扒也罢，前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后，烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法，只有预处理的充分、干净，才能煲出好花胶。花胶泡发的方式：方法一：蒸制泡发（至少2两左右的花胶适用此法，太小的就用后面的方法吧）

1. 把花胶冲洗下表面，放入清水里浸泡过夜，如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行；
2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来，洗净上面的油脂（黄黄的油油的就是油脂）、残留的血污之类的，可以用刀子轻轻刮去，实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分（如果不充分处理干净就会有腥味）；
3. 蒸锅里加水烧开，水开之后把花胶放上去开始蒸制，如果实在对于腥味比较敏感，可以加一点姜片辅助去腥；（蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟，3两左右蒸15到20分钟，以此类推）
4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温，温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏，继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。

方法二：个别小花胶的泡发

1. 还是先将花胶冲洗一下表面，然后清水浸泡3到4个小时左右，刮除、洗净表面的油脂；
2. 锅里加姜片烧水，水开之后将处理干净的小花胶放进去，开盖煮大约2到3分钟，捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。

方法三：常规水煮泡发

1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多，都是先用水浸泡几个小时乃至过夜，让花胶先吸收一些水分、舒张开来，然后同样的仔细去除油脂和血污之类的；
2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了，锅里可以加一些姜片，水烧开之后下花胶进去煮，也不用盖盖子，这比较方便观察；（煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟，以此类推）
3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温，然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。

泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小，一般不要超过5倍，否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发，不然的话很容易就发制过度，导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多，主要还得个人实践一次，看看更适合用哪种，一般来讲比较推荐水煮的方式，不那么容易发过头，而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥，也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了，其实炖煮煲汤就很简单了，下面我们来介绍几种好组合：【花胶炖鸡】（1只2斤重的鸡，搭配40克左右花胶就足够了）

1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发，鸡肉斩块冲洗，然后焯水去除血沫之后沥干备用；
2. 锅里下一点油烧热，爆香姜片之后下鸡块翻炒，炒至鸡皮微焦的程度（可以彻底去除鸡的腥味），烹入适量米酒，取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀；
3. 整锅食材都移入炖锅里，加开水没过所有食材，重新烧开之后转小火炖煮1个半小时，然后再加泡发好的花胶进去，适量加盐调味，再次炖煮20分钟左右即可。（想要得到金黄浓稠的汤汁，可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去）

【花胶炖牛奶】（200毫升牛奶，大约配10克花胶足以）

1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里，然后可以加入几颗洗净的红枣进去，加入没过花胶的清水，盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时；
2. 之后将炖盅打开，加入纯牛奶和适量冰糖进去，再次盖好盖子隔水加热，炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了，牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦！

其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了，真正烹饪起来还是比较简单的，适合一起炖煮的组合也很多，比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等，甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味，但是口感滋味尤为不错的食材，包容性、可搭配性非常强，大家可以自己开发一些吃法哦！那么你喜欢吃花胶吗？你觉得花胶怎么做最好吃呢？对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
6.中医怎么养脾胃？
中医怎么养脾胃？健康苦行僧，开讲啦！脾胃在人体中的地位非常重要，饮食进入胃部经过胃部的处理以后，由脾来消化吸收，再通过心肺输送到全身，让各个组织都得到滋养，若气血运化受到影响，就会出现水湿内停，经常性困倦，无力，所以脾胃是后天之本，平时一定要注意养护，那么中医如何养脾胃呢，仅仅靠中药吗，其实这样想就有些片面了。

思虑过度，脾气郁结，久则伤正，运化失常

中医应该如何滋养脾胃呢？一：莫让情绪伤脾胃中医认为正常的情绪是不能伤害身体的，但思虑过度，脾气郁结，就很容易伤害身体，会导致烦闷，健忘，经常头晕，平时一定要注意调整好自己的心情二：摩腹适当的运动能够很好地养胃健脾，最为简单的运动就是每天摩腹，双手重叠，在上腹部按照顺时针和逆时针分别按摩50次，这样能够很好地促进肠胃蠕动，帮助消化三：脾胃虚弱粥是良品温热，软烂的粥确实是养胃佳品，平时可以多喝一些牛奶大米粥，山药粥，小米南瓜粥都是很好的养生粥品，经常这样食用，就够了，平时的饮食中加入一碗猪肚汤，当归羊肉汤，就能很好地养胃健脾补虚了对于以上内容的补充1：平时不得久食生冷食物，不得经常吹空调，这会影响脾胃的运化的2：饮食习惯需要改变，平常注意细嚼慢咽，不得暴饮暴食，吃到七分到八分饱就可3：注意膳食的平衡，贪食肥甘厚味的食物，必然会加重脾胃的消化负担，多吃一些新鲜蔬果是很有必要的持续健康知识分享，希望对您有帮助，欢迎关注！
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