竹丝鸡花胶鲍鱼汤 花胶鲍鱼鸡脚汤

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文章内容目录:
1、鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效
2、花胶竹丝鸡汤怎么做
3、花胶竹丝鸡能和党参黄芪炖汤吗?
4、花胶鸡脚汤放什么材料
5、竹丝鸡煲什么汤好?
6、广式经典煲汤有哪些?
详细内容:
1.鲍鱼鱼胶鸡煲汤的功效
花胶鲍鱼煲鸡汤,是一种对于人体而言,有着特别大的滋补作用的食物,制作这道汤,使用到的最主要的食材有花胶、鲍鱼以及鸡。这三种食物都是有着很高的营养价值的,对于肠胃吸收能力不好、健忘症患者、免疫力低下的人群以及孕中期的女性,都是比较好的食物。下面就为大家介绍花胶鲍鱼煲鸡汤的功效!,,一、花胶的功效,,1、鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能,而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。,,2、中医药学认为,花胶味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠,对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。,,3、一般而言,怀孕4至5个月便可食用,临生产前可多几次,这样产后便会舒服些。此外,外科手术后4至5日,亦可进食花胶,伤口会愈合得好些。,,二、鲍鱼的功效与作用,,1.提高免疫力,,鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。,,2.调经润肠,,鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。,,3.促进生长发育,,鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。,,4.药用价值,,鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。,,三、鸡汤的功效,,1、鸡汤能滋补身体,,我们应该都知道老母鸡汤具有滋补身体的功效,它含有大量的氨基酸和蛋白质,还一些矿物质,人体在食用之后很容易就会吸收这些物质,能促进人体代谢,也能滋补身体缓解身体虚弱。,,2、鸡汤能预防感冒,,鸡汤不但味道鲜美,它还具有丰富的营养,喝鸡汤可以提高人体的免疫能力,减少病毒或是细菌对身体的伤害,平时经常食用能有效预防感冒的发生,感冒的患者喝一点鸡汤,还能促进病情好转,能感冒的症状明显好转。
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2.花胶竹丝鸡汤怎么做
材料花胶20克,乌鸡半只,花2113菇7个,姜,料酒,盐做法1、花胶放在清水里泡526112个小时,倒掉水。锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,4102过冷水,洗干净。2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里放水,1653放姜片烧开,把乌鸡放进水里,待水再次沸腾的时候倒进料酒,再煮开。把乌鸡捞起来,再用冷水洗干净。3、把乌鸡,香菇版,花胶和姜片放进砂锅里,“强档”权炖5个小时,喝前放盐调味即可。
3.花胶竹丝鸡能和党参黄芪炖汤吗?
答:病情分析:党参,补气养阴。黄芪,益气固表,扶正驱邪。两种药合用效果更好。可以一起煲汤的。指导意见:加材料也可,不加材料,效果也好。愿你健康。
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4.花胶鸡脚汤放什么材料
用料调料食盐适量姜3片料酒适量枣(鲜)5颗花胶鸡脚汤的做法1.花胶提前一晚泡水,用时开水中放入料酒、姜等,放花胶下水焯一会去掉腥味;2.鸡脚洗净,也下开水中焯一下;3.高压锅中放入洗净的北芪、去核的红枣以及陈皮,适量的水;4.把焯过的花胶和鸡脚也放入高压锅中,并加入姜三片;5.盖上盖子,高压锅压约30分钟,食时加盐调味即可!
5.竹丝鸡煲什么汤好?
竹丝鸡白凤汤和栗子竹丝鸡汤汤汁比较好,具体方法如下。1.竹丝鸡白凤汤我们选择主料竹丝鸡,清洗干净,辅料枸杞,红枣,调料姜,盐,鸡精,盐,醋,把竹丝鸡放入高压锅里,加入葱姜蒜,盐,枸杞,鸡精,醋和适量清水,将压力锅调至鸡档,保压期间15分钟,出锅后撒入些香菜即可食用,竹丝鸡汤非常鲜香美味,营养丰富,老少皆宜,具有较高的药用价值。2.栗子竹丝鸡汤我们选择食材,鲜栗子250g,竹丝鸡1只,党参30g,生姜4片,红枣,调料适量。然后将竹丝鸡清洗干净,切成块,鲜栗子去壳,用开水将栗子衣去掉,党参,生姜洗净,把鸡块,党参,生姜一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸,改用文火煮一个小时,放入栗子后再煮半个小时,调味即可食用。希望我的回答对您有帮助。
6.广式经典煲汤有哪些?
煲汤这件事呢,好像一直都是南方人的专利,对于北方人来说似乎天生就不是很感冒。北方人即使煲起汤来也透漏着简单粗暴的气息,对于煲汤的食材,也没有太多的讲究,只要是各种肉就行了。但是今天我要送给大家一个惊喜,让你在家也能为TA洗手做羹汤,而且是超级简单的哦。秋雨一下冷风一吹,吃肉喝汤“贴秋膘”这个事情就得正式提上日程了。不过大多吃货朋友们在家顶多也就是炖个排骨、炖个鸡汤什么的。难度只要稍微一增加,比如大家都爱的猪肚鸡,很多吃货们就表示出了为难的情绪,更有一些朋友一听到名字就会主动怯场,干脆直接放弃。今天,我要教大家一个简易版的猪肚鸡做法。这个版本虽然也叫猪肚鸡,比大家熟知的那道广式靓汤猪肚鸡要简单许多,但是味道鲜美并不会打折哦。准备食材:猪肚、鸡肉、葱段、姜片、八角、银杏果、料酒、盐。1、首先要来清洗猪肚,很多朋友表示猪肚处理起来太难了,其实清洗猪肚是有小窍门的。先用温水冲掉猪肚表面的部分粘液,然后冷水下锅,水量不用太多,没过猪肚即可。开火把水烧开,煮上3-5分钟,水渐渐升温后,猪肚表面的粘液就会自动剥离了,和用醋、面一类的清洗方式比起来,要快捷方便许多。2、煮好的猪肚捞出后,用清水冲洗干净,这个时候的猪肚,摸起来光滑不粘手。再用剪刀剪开,用刀刮掉猪肚内壁的油脂,并且把边上的杂质切除。然后把猪肚改刀切成细条状,在改刀的时候要顺着猪肚的纹路来切,这样在炖煮之后,出来的口感才会更加弹脆筋道。3、然后就是鸡肉了,鸡尽量选择老母鸡,因为老母鸡肉质肥厚鸡油多,炖出来的汤头浓郁香醇。把鸡清洗干净后,剁成一小块儿,凉水下锅焯一下去除腥味,捞出后再用温水冲洗干净备用。4、接下来就要开始炖的程序了。炒锅烧热,放入少许油,倒进葱段、姜片、八角和银杏果煸炒出香味(八角不用太多,两三个就可以;银杏果是中药材,有滋补的作用,但也不能放太多,三五个即可)。随后倒入鸡块儿翻炒,在翻炒的过程中淋上一勺料酒去除鸡肉的腥味。待鸡块儿表皮渐渐收缩,香气扑鼻的时候,加水放入猪肚,大火烧滚,然后全程小火炖煮一个小时,出锅前再加入少许盐调味即可。经过长时间的炖煮,汤汁渐渐浓郁呈现出奶白色。尝上一口,汤里融合了猪肚和鸡肉的鲜香之味,细细品尝还有一丝丝甘甜。这时的鸡肉块儿已经炖的鲜嫩软烂,猪肚的口感还是韧韧的,特别有嚼劲。如果觉得味道有些淡的话,吃的时候也可以在汤里加一些胡椒粉,入口微微的辛辣,立马就暖了秋冬之日怕冷的身心。在秋冬季节里,在家里端着一碗汤热乎的猪肚鸡汤,边吃肉边喝汤边追剧,那感觉,别提有多温暖了。
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