花胶元贝蚝豉淮山 花胶蚝豉鸡汤

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文章内容目录：
1、鲍鱼.刺参.元贝.蚝鼓.勾虾的做法
2、花胶元贝乌鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
3、芡实淮山蚝豉老鸭汤如何制作？
4、花胶炖鸡汤的做法步骤图，花胶炖鸡汤怎么做
5、蚝豉有什么特色做法？
6、闽菜系的佛跳墙好吃吗？怎么做的？
详细内容：
1.鲍鱼.刺参.元贝.蚝鼓.勾虾的做法
主料，小鲜鲍，8个， ，辅料，油，适量，盐，适量，糖，适量，味极鲜，适量，蚝油，适量，姜葱蒜，15g，步骤，，1.小鲜鲍洗净。，，2.然后把肉取下来，清干净内脏。，，3.接着打上花刀。，，4.准备一点蒜姜茸，加入适量的盐，糖，味极鲜，食用油拌匀。，，5.均匀地涂抹在小鲜鲍上面。，，6.水开后，把小鲜鲍放入锅内蒸5分钟。，，7.与此同时，炒锅内放入少许的清水，加入适量的蚝油，临出锅前用少许的生粉勾个薄芡。，，8.做成料汁，盛入碗中。，，9.小鲜鲍蒸好了，取出来。，，10.把料汁均匀地浇在上面即可。

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2.花胶元贝乌鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料 乌鸡1只冬菇10头元贝5枚花胶20克枸杞10克生姜10片盐少许花胶元贝乌鸡汤的做法 我买的速冻乌鸡的,冬天的话头一天晚上拿出来解冻～花胶元贝乌鸡汤的做法 步骤1元贝提前一天泡发,花胶冷水泡发24小时,加生姜切片大锅水煮15分钟后放入泡发好的花胶,滚水15秒后关火,盖上锅盖焖2小时,捞出花胶,切成方便食用大小分装冷冻，需要时取出解冻便行～花胶元贝乌鸡汤的做法 步骤2乌鸡剁成小块,在加了生姜的滚水里煮出浮末关火,用过滤网把浮末捞出泼掉,鸡块捞出过凉水～花胶元贝乌鸡汤的做法 步骤3我用24cm的锅。放入除了花胶的所有材料。把泡发元贝和冬菇的水也一起倒入,味道更鲜美。大火烧开改小火,2-3小时关火。关火前最后5分钟加入花胶和少盐调味即可～花胶元贝乌鸡汤的做法 步骤4小贴士我也不是常煲汤的行家,都是自己看资料根据经验慢慢摸索,欢迎大家指正～
3.芡实淮山蚝豉老鸭汤如何制作？
答：原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。　　做法：　　1、药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即“出水”)。　　2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。　　功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。

4.花胶炖鸡汤的做法步骤图，花胶炖鸡汤怎么做
材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
5.蚝豉有什么特色做法？
蚝豉的特色做法在这里。作为广东人，广东是蚝豉的主产地。生蚝，可能很多人都吃过，但蚝豉并不是每个人都知晓。蚝豉在农历新年的广东菜式中最为常见。蚝豉是生蚝的干制品，是海味店里供不应求的一种干货，是一种非常味美的食材。适合多种烹调方法，通常以焖、煲为主。在广东，蚝豉是广东人春节必食的菜肴。在春节前一天，广东人以蚝豉、鸡或鸭等贡品祭神。正月初二，这一天有出嫁女儿带着丈夫、儿女回娘家的习俗。父母通常会用蚝豉做一道美味菜肴或汤招待女儿、女婿和外孙。因为正月初一至初三有不杀生的习俗，所以家禽等肉类通常是春节前一天买好或杀好放冰箱里急冻。初二这一天，通常父母会做一道“蚝豉焖冬菇”也就是蚝豉焖香菇干。下面我们看一下这道菜肴需要哪些食材？蚝豉焖冬菇材料：蚝豉香菇(干)猪肉发菜姜【步骤】：⒈将蚝豉提前用温热水泡，蚝豉里可能会有点沙，泡好洗的时候要注意点。⒉提前用温热水加一些白糖泡香菇干，香菇干泡水后变大，洗干净，把蒂端剪掉沥干水备用。⒊猪肉提前从冰箱里拿出来解冻，洗干净切成2-3厘米的肉块。⒋发菜用温水泡开，洗干净沥干水。⒌姜洗干净切三大片。⒍把以上材料放锅里加适量水，大火烧开转中小火焖至猪肉变软，放些蚝油、酱油、砂糖收汁就可以了。自从，中华人民共和国国务院在2000年发布了《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》之后，海味店已经没有发菜出售。后来人们就把这道菜减少发菜这种食材。但鲜味也不差。在广东，蚝豉意为好事。寓意：希望在新的一年里，好事扎堆而来。
6.闽菜系的佛跳墙好吃吗？怎么做的？
超级好吃啊！除非你吃素。还有说不好吃的人，应该是没有吃过正宗的佛跳墙。记得麦当劳有个汉堡叫＂不素之霸＂，我觉得佛跳墙才是真正的＂不素之霸＂！
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