花胶冬虫草炖瘦肉汤 虫草花花胶瘦肉汤

关于花胶冬虫草炖瘦肉汤的问题,下面有几个最新虫草花花胶瘦肉汤的观点,这里鱼胶宝妈希望能帮您找到想要的花胶冬虫草炖瘦肉汤答案。
文章内容目录:
1、冬虫草炖瘦肉怎么炖,能炖瘦肉吗?
2、高血压的人可以吃花胶冬虫夏草炖鸡汤吗
3、冬虫草花胶炖水鸭该怎么做?
4、煲花胶瘦肉汤对有高血压人可以喝吗
5、鲜炖花胶可以提高免疫力吗?
6、花胶煲什么汤好喝?
详细内容:
1.冬虫草炖瘦肉怎么炖,能炖瘦肉吗?
冬虫草能炖瘦肉。原料:冬虫草15克、瘦肉100克、清水500克、盐2克。1、首先准备好冬虫草、瘦肉材料。2、虫草花洗干净,把瘦肉剁成肉末备用。3、肉末、虫草花一起放入玻璃炖盅里。4、在壶内注入额外的清水。5、两碗水倒入炖盅。6、将炖盅与盖子组合好,放入养生壶,盖上壶盖。7、之后选择煲汤模式。8、选择“定时”,时间设置为1小时,待时间结束即可。9、最后出锅,冬虫草炖瘦肉汤完成。
花胶冬虫草炖瘦肉汤 虫草花花胶瘦肉汤
推荐阅读:双牙鱼胶多少钱一斤
2.高血压的人可以吃花胶冬虫夏草炖鸡汤吗
高血压患者可以适当的吃花胶,但是一定要注意一个适量原则,因为它作为一种补品,如果太过的话,反而不利于我们的身体健康,高血压患者应该注重清淡的饮食,加强身体锻炼。
3.冬虫草花胶炖水鸭该怎么做?
答:冬虫草花胶炖水鸭的功效是滋阴益气,健脾固肾,补五脏六腑精血,用于贫血肢冷,体质虚弱。平时食用,固肾养颜,是儿童及成人冬季调补身体佳品。制作冬虫草花胶炖水鸭的原材料有冬虫草3〜5克,花胶30克,水鸭1只,生姜1片。制作方法:冬虫草稍浸泡,花胶浸1小时姜葱出水,再用清水冲后滤千水备用,水鸭宰净,洗净斩大块,飞水,上料同放入炖忠 内,加3〜4碗开水,隔水炖2〜3小时,以盐调味,便可食用。
花胶冬虫草炖瘦肉汤 虫草花花胶瘦肉汤
4.煲花胶瘦肉汤对有高血压人可以喝吗
是的,可以的,不过要比正常的一次的量要少,而且不要吃新胶,新胶伤脾胃,而且效果差,吃老胶就好,老一点的花胶功效好,高血压也合适吃哦。一次15克就可以了。
5.鲜炖花胶可以提高免疫力吗?
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。花胶加入冬草,可更有效增强机体免疫力,沙参玉竹都比较平和,滋补得来不会燥热,所以这道汤水最适合女士饮用,当然,男士也可以啊,现在男人跟女人一样爱美,懂得护肤了啊,哈哈~冬草花胶炖瘦肉/ 用料 /花胶60g,瘦肉450g,虫草花10g,沙参30g,玉竹20g,红枣、姜片、盐/、料酒适量。/ 做法 /1、花胶提前一晚用水泡软;2、瘦肉切大块备用;3、锅中放适量清水,下姜片和料酒,再下瘦肉和花胶一同焯水,再过清水洗净;4、虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用;5、沙参,玉竹,红枣洗净备用;(红枣要去核,不然会比较燥热)6、把焯好的瘦肉入炖盅,花胶切厨房剪剪成适量大小段;7、入姜片,虫草花(以及泡虫草花的水),沙参,玉竹,红枣等;8、然后注入开水至炖盅的八分满;后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水,盖好盖子;9、炖约3小时左右,食用前加盐调味即可。小贴士:1、这里用的是大花胶一个,称了一下约60克,小花胶就多放两个好了!这个炖出来的汤都比较有胶质了,喝不过放到冰箱第二天全都凝固了呢!2、冬草就是虫草花,叫法不一样而已,用的新会虫草,效果品质相对较好~3、我用的炖盅是大个的,容量约2.5L。
6.花胶煲什么汤好喝?
在没来广东生活之前,我是没见过花胶实物的,就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边,真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了,营养暂且不说,这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了,远非一般人家能够消费的,但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择,偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝?】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚,一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的,所以花胶煲汤也好、吃扒也罢,前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后,烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法,只有预处理的充分、干净,才能煲出好花胶。花胶泡发的方式:方法一:蒸制泡发(至少2两左右的花胶适用此法,太小的就用后面的方法吧)
  1. 把花胶冲洗下表面,放入清水里浸泡过夜,如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行;
  2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来,洗净上面的油脂(黄黄的油油的就是油脂)、残留的血污之类的,可以用刀子轻轻刮去,实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分(如果不充分处理干净就会有腥味);
  3. 蒸锅里加水烧开,水开之后把花胶放上去开始蒸制,如果实在对于腥味比较敏感,可以加一点姜片辅助去腥;(蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟,3两左右蒸15到20分钟,以此类推)
  4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温,温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏,继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。
方法二:个别小花胶的泡发
  1. 还是先将花胶冲洗一下表面,然后清水浸泡3到4个小时左右,刮除、洗净表面的油脂;
  2. 锅里加姜片烧水,水开之后将处理干净的小花胶放进去,开盖煮大约2到3分钟,捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。
方法三:常规水煮泡发
  1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多,都是先用水浸泡几个小时乃至过夜,让花胶先吸收一些水分、舒张开来,然后同样的仔细去除油脂和血污之类的;
  2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了,锅里可以加一些姜片,水烧开之后下花胶进去煮,也不用盖盖子,这比较方便观察;(煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟,以此类推)
  3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温,然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。
泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小,一般不要超过5倍,否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发,不然的话很容易就发制过度,导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多,主要还得个人实践一次,看看更适合用哪种,一般来讲比较推荐水煮的方式,不那么容易发过头,而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥,也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了,其实炖煮煲汤就很简单了,下面我们来介绍几种好组合:【花胶炖鸡】(1只2斤重的鸡,搭配40克左右花胶就足够了)
  1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发,鸡肉斩块冲洗,然后焯水去除血沫之后沥干备用;
  2. 锅里下一点油烧热,爆香姜片之后下鸡块翻炒,炒至鸡皮微焦的程度(可以彻底去除鸡的腥味),烹入适量米酒,取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀;
  3. 整锅食材都移入炖锅里,加开水没过所有食材,重新烧开之后转小火炖煮1个半小时,然后再加泡发好的花胶进去,适量加盐调味,再次炖煮20分钟左右即可。(想要得到金黄浓稠的汤汁,可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去)
【花胶炖牛奶】(200毫升牛奶,大约配10克花胶足以)
  1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里,然后可以加入几颗洗净的红枣进去,加入没过花胶的清水,盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时;
  2. 之后将炖盅打开,加入纯牛奶和适量冰糖进去,再次盖好盖子隔水加热,炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了,牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦!
其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了,真正烹饪起来还是比较简单的,适合一起炖煮的组合也很多,比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等,甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味,但是口感滋味尤为不错的食材,包容性、可搭配性非常强,大家可以自己开发一些吃法哦!那么你喜欢吃花胶吗?你觉得花胶怎么做最好吃呢?对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
今天花胶冬虫草炖瘦肉汤的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关虫草花花胶瘦肉汤的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网站。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/yjjgb/35070.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。