牙疼可以喝花胶排骨汤吗 牙龈肿痛可以喝花胶汤吗

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文章内容目录:
1、牙疼上火可以喝花胶汤吗
2、请问牙痛应该少吃什么食物
3、一岁小孩可以喝花胶排骨汤?
4、身体正在上火吃鱼胶可以?
5、小鱼胶如何煲汤?
6、花胶煲什么汤好喝?
详细内容:
1.牙疼上火可以喝花胶汤吗
如果是上火了,可以喝一点清热解毒的,比如金银花,菊花泡水喝,如果是因为牙髓炎引起的牙疼,那就需要做根管治疗,单纯喝这个水,没有多大效果
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2.请问牙痛应该少吃什么食物
喝凉茶吧 蜂蜜泡水喝 绿豆汤也行(绿豆不能煮太烂) 菊花加金银花冲开水喝(去药店买) 板南根或蒲公英冲水喝实在不行要快就到药店买黄莲上清片 或牛黄解毒片 或 罗汉果冲水 或鱼腥草和穿心莲药片/
3.一岁小孩可以喝花胶排骨汤?
答:宝妈你好啊 宝宝是可以喝的啊 给宝宝补钙的哦 也可以给宝宝煮鸡汤来喝的哦还有大姑头都是不错的哦哦 那个花胶排骨汤很不错的哦
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4.身体正在上火吃鱼胶可以?
鱼胶属【凉性】,不会上火,但自身有上火的话,避免食用。鱼胶作为滋补品,应该依照个人体质判断,不能因为补就多吃,通常一周1-2次就可以的。鱼胶浸泡具体的方法 1.一般鱼胶用热水浸泡。2.将鱼胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。3.鱼胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把鱼胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。5.鱼胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要鱼胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。注:一般鱼胶不用浸泡也可以,直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲,炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖,炖出来的汤更鲜美!
5.小鱼胶如何煲汤?
我们家经常会用小鱼胶煲汤,例如小黄花、小金龙、小鳕鱼胶等,用得最多的是小黄花胶。而一般我会有两种煲汤的方式,我把教程发出来,您可以参考一下。花胶排骨汤配料:排骨、花胶、虫草花、料酒、姜片1.将排骨焯水去掉多余的血水,虫草花洗净。2.花胶用干蒸的方式蒸10-15分钟,取出放清水里泡发,清水里加姜片,料酒,这种方式去腥效果非常好,泡发好后的鱼胶基本上没腥味,只有姜味和料酒的味道。泡发大概需要3-5小时,建议提前一天泡,泡发好放冰箱冷藏。3.将焯好的排骨放到锅中熬煮至沸腾,放进虫草花继续熬煮沸腾,再加入花胶,姜片一起熬煮15分钟左右即可放入盐、葱关火食用。花胶鸡汤配料:整鸡、花胶、香菇、料酒、姜片、牙签1.将鸡洗净,内外抹上少许盐放置备用。花胶按照上面第二点的方式泡发好备用。2.将泡好的香菇、鱼胶、姜片塞进鸡肚子里,用牙签封口。3.锅里倒上适量的水,大火煮开,放上蒸盘,把鸡放在碟子里放到蒸盘上,大火蒸40分钟。4.蒸好之后取出鸡,用手把鸡肉撕下来,可以做成凉拌鸡丝。5.剩下的骨架折成小段和里面的花胶和香菇,姜片一起放入锅中,加上清水熬煮,半小时即可加入调料和葱花,记得把牙签取出来扔掉,以免误食哈。这是一个一菜两吃的做法,方便简单。有兴趣可以试试看。
6.花胶煲什么汤好喝?
在没来广东生活之前,我是没见过花胶实物的,就更别说烹饪、品尝花胶了。不过这几年生活在这边,真心感叹花胶这种东西真是人们对于食材利用的一个“神来之笔”了,营养暂且不说,这个口感和滋味真的是很不错。虽然一些特别硕大的名贵花胶已经快等同于收藏品了,远非一般人家能够消费的,但是市场上还是有不少比较平价的花胶可以选择,偶尔买些来煲汤也是不错的选择。【花胶煲什么汤好喝?】花胶也可以叫做鱼胶、鱼肚,一般都是大鱼的鱼鳔干制而成的,所以花胶煲汤也好、吃扒也罢,前提都少不了的关键步骤就是泡发。只有充分泡发、去除油脂和血污之后,烹饪出来的花胶才会醇厚香浓而不带有腥味。所以下面我们先简单介绍几个泡发去腥的方法,只有预处理的充分、干净,才能煲出好花胶。花胶泡发的方式:方法一:蒸制泡发(至少2两左右的花胶适用此法,太小的就用后面的方法吧)
  1. 把花胶冲洗下表面,放入清水里浸泡过夜,如果是夏天的话这个过程最好是放在冰箱里进行;
  2. 隔天将已经泡软的花胶捞出来,洗净上面的油脂(黄黄的油油的就是油脂)、残留的血污之类的,可以用刀子轻轻刮去,实在有不好刮掉的可以稍微切掉一部分(如果不充分处理干净就会有腥味);
  3. 蒸锅里加水烧开,水开之后把花胶放上去开始蒸制,如果实在对于腥味比较敏感,可以加一点姜片辅助去腥;(蒸制的时间一般是2两左右的大约蒸10到15分钟,3两左右蒸15到20分钟,以此类推)
  4. 蒸好的花胶取出之后要快速过凉水降温,温度降下来之后投入凉水里放进冰箱冷藏,继续泡发5到6个小时就可以用来烹饪了。
方法二:个别小花胶的泡发
  1. 还是先将花胶冲洗一下表面,然后清水浸泡3到4个小时左右,刮除、洗净表面的油脂;
  2. 锅里加姜片烧水,水开之后将处理干净的小花胶放进去,开盖煮大约2到3分钟,捞出花胶投入冰水里继续浸泡4到5个小时基本上就差不多了。
方法三:常规水煮泡发
  1. 前面的步骤跟蒸制泡发基本差不多,都是先用水浸泡几个小时乃至过夜,让花胶先吸收一些水分、舒张开来,然后同样的仔细去除油脂和血污之类的;
  2. 接下来就是用水煮来代替蒸制的方式了,锅里可以加一些姜片,水烧开之后下花胶进去煮,也不用盖盖子,这比较方便观察;(煮的时间一般也是2两左右煮10到15分钟,以此类推)
  3. 煮好的花胶同样快速捞出来冲水降温,然后置于冷水之中在冰箱里继续泡发几个小时就可以拿来烹饪了。
泡发好的花胶会膨胀到原来的3到4倍大小,一般不要超过5倍,否则口感就变的比较差。个头小又比较薄的花胶建议只用方法二来泡发,不然的话很容易就发制过度,导致花胶失去口感。其实蒸制和水煮两种方式差不多,主要还得个人实践一次,看看更适合用哪种,一般来讲比较推荐水煮的方式,不那么容易发过头,而且水煮的发制过程如果不喜欢葱姜去腥,也可以加些茶叶作为辅助。既然花胶的泡发问题已经解决了,其实炖煮煲汤就很简单了,下面我们来介绍几种好组合:【花胶炖鸡】(1只2斤重的鸡,搭配40克左右花胶就足够了)
  1. 花胶提前按照我们上面说的方法泡发,鸡肉斩块冲洗,然后焯水去除血沫之后沥干备用;
  2. 锅里下一点油烧热,爆香姜片之后下鸡块翻炒,炒至鸡皮微焦的程度(可以彻底去除鸡的腥味),烹入适量米酒,取十几个白胡椒粒拍一下放进去炒匀;
  3. 整锅食材都移入炖锅里,加开水没过所有食材,重新烧开之后转小火炖煮1个半小时,然后再加泡发好的花胶进去,适量加盐调味,再次炖煮20分钟左右即可。(想要得到金黄浓稠的汤汁,可以用一块南瓜蒸熟打成糊糊加进去)
【花胶炖牛奶】(200毫升牛奶,大约配10克花胶足以)
  1. 提前泡发好的花胶改切一下放入炖盅里,然后可以加入几颗洗净的红枣进去,加入没过花胶的清水,盖好炖盅放入锅里隔水炖煮1.5到2个小时;
  2. 之后将炖盅打开,加入纯牛奶和适量冰糖进去,再次盖好盖子隔水加热,炖煮半小时左右。取出来就可以趁热吃了,牛奶的香气搭配上花胶的浓郁是很不错的哦!
其实花胶的做法主要功夫都是花在泡发上了,真正烹饪起来还是比较简单的,适合一起炖煮的组合也很多,比如还有花胶银耳汤、花胶炖鹌鹑、花胶瘦肉汤等等,甚至也可以用来做成牛奶花胶冻、抹茶花胶冻之类的甜品。总的来说花胶是一种本无大味,但是口感滋味尤为不错的食材,包容性、可搭配性非常强,大家可以自己开发一些吃法哦!那么你喜欢吃花胶吗?你觉得花胶怎么做最好吃呢?对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!
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