电饭煲花胶炖鸡简单做法大全 花胶炖鸡的做法和配料窍门

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文章内容目录:
1、花胶的做法 煲鸡汤
2、做法,正宗花胶煲鸡怎么做
3、冬虫草花胶炖鸡的做法材料有什么?
4、花胶鸡汤怎么做才会黄
5、花胶虫草煲鸡做法?
6、粤菜的花胶汤是怎么做的?
详细内容:
1.花胶的做法 煲鸡汤
主料
  • 请点击输入图片描述花胶1片
  • 请点击输入图片描述草鸡半只
  • 辅料
  • 松茸3只(泡开)
  • 花菇4只(泡开)
  • 生姜6片
  • 黄酒备用
  • 材料包1包
  • 花胶炖鸡汤的做法1.花胶(越厚越好)一片冷水浸泡12-20h,期间有条件请换水2-3次请点击输入图片描述2.水烧沸后加入4大片生姜,和浸泡好的花胶,盖盖煮沸后加入一汤勺黄酒,闷盖煮10-15分钟。请点击输入图片描述3.此步骤可根据个人情况选择性操作,闷煮的花胶待自然冷却后再加入冷水浸泡10-16小时,其目的是可以让花胶最大限度的泡发完全,可比步骤2泡发大出1倍。口感也会更肥厚,软韧。请点击输入图片描述4.根据食用人数,准备1只或半只草鸡请点击输入图片描述5.将一锅水烧开,加入草鸡和生姜,烧开后加一勺黄酒焖盖大火烧10-15分钟请点击输入图片描述6.将配好的材料包(枸杞,淮山,桂圆,)也可根据个人喜好加入松茸,花菇一同放入有煲汤功能的电饭锅中。请点击输入图片描述7.将步骤3,5,6加入电饭锅中,选择煲汤功能,煲2-3h即可

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2.做法,正宗花胶煲鸡怎么做
主料光鸡1只花胶4个红枣50g 辅料盐适量姜1片料酒适量 步骤花胶煲鸡的做法步骤11.光鸡一只清洗干净备用。花胶煲鸡的做法步骤22.将鸡去皮剁成块。花胶煲鸡的做法步骤33.花胶四个。花胶煲鸡的做法步骤44.姜一大块拍烂即可,红枣一把清洗备用。花胶煲鸡的做法步骤55.花胶稍用水泡软后煎成小节备用。花胶煲鸡的做法步骤66.鸡肉飞水去除多余油脂备用。花胶煲鸡的做法步骤77.将甩有材料放进汤煲内,调入适量的料酒。花胶煲鸡的做法步骤88.加盖大火烧开改小火慢炖二到三小时至花胶糯烂即可关火,调入适时的盐即可食用。
3.冬虫草花胶炖鸡的做法材料有什么?
答:冬虫草花胶炖鸡的做法材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
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4.花胶鸡汤怎么做才会黄
花胶鸡汤可以和虫草花一起煲汤,这会做出来的汤才会黄,具体做法如下:准备材料鸡腿:2个、虫草花:15克、姜:1块、葱:1段、八角:2粒、盐:适量。1、锅里放入适量的清水,然后把鸡腿洗净入进去,如图所示。2、焯一下水,然后把鸡脚捞出来洗净,再沥干水分备用,如图所示。3、电饭煲里放入葱、姜、八角。4、放入鸡腿,虫草花。5、加水,没过鸡腿,接通电源,选定汤粥功能。6、煮好后加适量盐,即可食用。
5.花胶虫草煲鸡做法?
很高兴回答这个问题!首先我个人是非常喜欢喝鸡汤的,因为鸡汤的味道鲜美,营养丰富,可补脾开胃,增进食欲,此外还有温阳补气、增强免疫力的功效,有“济世良药”的美称。所以很多人补身体都会选择喝鸡汤。而虫草又称为冬虫夏草,功效是补益肺肾,具有止血化痰的功效。而花胶并不是我们说的那个花椒,其实它是一种大型鱼的鱼肚干制而成,有很好的滋补作用及药用价值。用这三种食品煲鸡汤,营养价值显而易见,大补。而花胶虫草煲鸡汤的做法,我下面给大家讲一下:1、先准备半一只鸡(可根据自己需要一只还是半只。)、花胶4小个、虫草花2g、红枣5颗、枸杞1把、葱姜、盐、香菜2、将花胶放入水中泡4个小时左右,虫草花泡3分钟。鸡肉冷水下锅,炒掉血沫,过凉水备用。3、除枸杞,红枣外,花胶、虫草花、鸡等食材同时下锅加水。4、食材放入之后,小火煲2个小时。5、出锅前30分钟放大枣、枸杞,之后继续炖。30分钟后出锅。最后可以根据自己口味放一点香菜和葱末,少许盐!以上仅代表个人的看法,感谢大家的支持!
6.粤菜的花胶汤是怎么做的?
你好,我是格蕾丝熊,很高兴能回答你的问题。作为一个广东人,从小就喝汤长大,因为花胶汤比较滋补,所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法,算是比较传统的花胶汤做法:1、首先要记住的是,花胶要提前一晚上浸泡,第二天把花胶放入葱姜煮开煮软,然后切块,才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花,放入花胶,加入适量的水,最好准备一个炖盅隔水炖,炖2小时。3、炖好后加入半勺盐,带出鲜味,就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你,有什么问题可以问我。
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