沙参玉竹莲子百合花胶汤 沙参玉竹莲子百合汤的做法

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文章内容目录：
1、沙参玉竹莲子百合的功效与作用是什么？
2、花胶沙参玉竹润燥汤怎么做
3、沙参玉竹莲子百合汤的材料有哪些呢？
4、沙参玉竹莲子百合汤吃了上火吗
5、沙参玉竹莲子百合汤能治咳嗽吗？
6、玉竹如何煲汤？
详细内容：
1.沙参玉竹莲子百合的功效与作用是什么？
沙参玉竹莲子百合的功效与作用是化痰止咳、润肺平喘、清热泻火、健脾和胃、清心宁神、利水消肿，也具有一定的抑菌、消炎、抗病毒作用。除此之外对咳嗽痰多、胸闷气喘、呼吸不畅、咽喉红肿疼痛等症状也有改善的效果。沙参玉竹莲子百合的食用方法：沙参玉竹莲子百合是一剂中药方剂。一般是将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，和鸡蛋连壳一起下锅，一起炖煮半个小时，然后把鸡蛋取出来，去壳，然后再把鸡蛋放进去一起炖煮到药物软烂，吃鸡蛋喝汤，还可以加适量的糖调味。以上内容参考：百度百科-沙参玉竹莲子百合汤

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2.花胶沙参玉竹润燥汤怎么做
用料 泡发好的花胶 四只左右（如图） 里脊肉（猪） 一块 沙参 玉竹 麦冬 百合 枸杞 各适量（如图） 蜜枣 1-2颗 调味盐 少许 花胶沙参玉竹润燥汤的做法 将所有材料清洗干净放入汤锅 枸杞除外大火烧开后撇去浮沫 转小火将约三升水煲至800-1200ml 熄火前15-20分钟加入枸杞 盛出装碗 加少量食盐或直接饮用皆可小贴士枸杞后方是因为太易煮烂 此汤滋阴润燥 是秋季或者北方干燥气候条件下的家常保健汤水
3.沙参玉竹莲子百合汤的材料有哪些呢？
答：沙参玉竹莲子百合汤沙参20克，玉竹、莲子、百合各15克，鸡蛋1个

4.沙参玉竹莲子百合汤吃了上火吗
不会，这款汤用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等，但脾虚湿盛或实热痰多、身热口臭者不宜选用。这款汤是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适想多喝药膳汤水养生、养颜。沙参、玉竹没什么药材味，而且药性温和，男女老少都合适。 沙参味甘，性微寒，它有南沙参和北沙参两种，其功效相似，都可以润肺止咳，养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热去痰的作用较好。作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉，可治肺结核、肺阴不足、肺热咽干、口渴、声音嘶哑等，也很适合热性病后出现干咳、盗汗、低烧不退等情形者服用。另外，糖尿病、癌症者也可选用沙参来调理身体。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。不仅如此，玉竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。另外，玉竹还有利尿的功能。此外，它对心力衰竭、风湿性心脏病、冠动脉粥样硬化性心脏病及肺原性心脏病等病患也是比较适宜的。
5.沙参玉竹莲子百合汤能治咳嗽吗？
可以缓解咳嗽的，但是不能代替药物，对于严重的咳嗽，还需要及时到医院就诊，以免耽误病情。沙参玉竹莲子百合汤具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴的功效，对于治疗咳嗽具有一定的辅助作用。建议多喝水，忌辛辣油腻刺激性食物，多吃蔬菜水果。
6.玉竹如何煲汤？

导读：【玉竹】算是比较亲民的药材，清凉滋补老少皆宜，用来煲汤做法更是百般互搭，既可荤素搭配，可甜可咸，甚至单独熬水，而且制作过程也非常简单，就算你是“厨房小白”也能轻易完成。

玉竹如何煲汤？众所周知广东人最擅长，煲各种各样老火靓汤，所用食材也是多种多样，【玉竹】当然也在其中之一，那么玉竹配搭那种食材煲汤？做法有那些？接下来小庄就为大家分享，我家最常煲制的：两种玉竹汤的不同做法，一种甜汤和一种咸汤，做法简单易学，分别是【玉竹雪梨百合汤】以及【沙参玉竹老鸽汤】。家常做法满满的干货哦，喜欢的朋友可以收藏起来，方便下次制作查阅！一、【玉竹雪梨百合汤】所需食材：玉竹50/克，雪梨2/个，干百合50/克，芡荬50/克，枸杞适量，冰糖50/克。～～【开始制作】～～第一步、玉竹和百合提前浸泡片刻洗干净，雪梨改刀切成自己喜欢块状洗净，芡实同样清洗干净备用。建议：（把梨心去除干净，梨皮无需去除）。第二步、把所有洗净食材连同冰糖，码入炖盅加入适量清水，放入隔水炖锅中，炖煮1至2个小时后，即可食用。建议：（雪梨本身带有糖份，所以冰糖的量不要加入太多）。这样一道做法简单，生津止渴，润肺防燥汤水，很适合秋冬季节食用，喜欢的朋友不妨在家试试看哦！二、【沙参玉竹老鸽汤】所需食材：沙参50/克，玉竹50/克，老鸽1/只，红枣10/粒，枸杞适量，生姜1/小块，食盐适量。～～【开始制作】～～第一步、将鸽子收拾干净，去内脏和尾部，砍成均匀的块状，放入冷水漂洗干净，控干水分备用。建议：（煲汤鸽子无需砍太小块，因为炖煮时间相对较长）。第二步、将沙参、玉竹、红枣提前浸泡片刻，分别清洗干净，姜块去皮洗净，切成小片备用。建议：（沙参、玉竹及红枣都是干晒食材，提前浸泡片刻，能够更好的清洗干净杂质）。第三步、把改刀清洗干净的鸽子，以及所有食材放入炖锅中，加入适量清水，盖上盖子开启炖锅开关，炖煮2个小时，建议：（枸杞则在最后出锅前5分钟加入，过早加入会造成炖好汤水变得浑浊，影响食欲）。第四步、2个小时过后，揭开盖子用勺子漂去浮沫，放入枸杞炖煮5分钟后，调入适量食盐，美味又滋补的玉竹老鸽汤就完成了。建议：（通常炖煮滋补汤，无需加入过多的调味料，适量的食盐即可，就连胡椒粉也无需加入）。～～【小贴士】～～①煲鸽子汤最好是选用老鸽,因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实,煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味。另外,用老鸽煲汤营养更丰富,而且经得起长时间久煲。②玉竹、沙参属于干品滋补药材，购买时应挑选质地干爽，颜色较白或略带微黄则为佳品，相反，质地湿润、颜色发黑发暗则为劣质。③通常煲玉竹老鸽汤家常做法，鸽子无需焯水，一是煲汤讲究的是食材的鲜甜味，焯水会流失鸽子的风味和营养物质，二是鸽子本身的腥味很低，不像羊肉那般重，综上所述，鸽子没必要焯水。结语：玉竹煲汤不仅是一道营养美味汤，而且制作过程相对简单，可搭配食材也较为广泛，关于玉竹如何煲汤，小庄就为大家分享到这，希望对你有所帮助！感谢阅读：（玉竹如何煲汤？）如果你有更多的做法，欢迎大家在留言区发表你的意见，喜欢我的分享请关注【小庄来说食】，谢谢支持！
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