川贝 花胶 川贝花胶炖老鸡汤的图片

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文章内容目录：
1、花胶川贝瘦肉的做法
2、川贝可以炖鱼胶给4岁的小孩子吃吗
3、洋参川贝花胶汤有哪些功效？
4、花胶炖鸡汤的做法步骤图，花胶炖鸡汤怎么做
5、宝宝经常咳嗽，买的鱼胶要怎么炖？
6、广州人煲汤有什么技巧吗？
详细内容：
1.花胶川贝瘦肉的做法
花胶干贝瘦肉汤，，材料：，，花胶30g（一炖盅一人份）、干贝6颗薏仁一小撮、红莲子3-6颗、生姜三片、虫草花适量、瘦肉6小块，，做法：，，1、瘦肉焯水。花胶泡发，，2、生姜切片，薏仁、莲子、干贝洗净，，3、把瘦肉、生姜、薏仁、莲子、干贝一起放入炖盅，加8-9分满水，放入隔水炖锅煲2.8个小时。注意！！！花胶在最后半小时放入即可，煲太久花胶会融化，切记^^出锅根据个人口味加盐调味，厨主一般是不放盐滴～～～，，花胶炖牛奶/奶冻，，材料：，，纯牛奶500克，温水150克，花胶3朵，红枣6颗，桂圆5颗，枸杞30粒，姜2片，冰糖适量，，做法：，，1、所有食材入锅，花胶是泡发后的，我用生姜和文旦皮去腥的，超级香，一次泡发比较多，冷冻保存的。，，2、加入150毫升温水，一定是净化水哦，，，3、隔水炖是最适合的，不用担心破坏枸杞的营养成分。炖锅是2.5小时，系统设定的，我没有更改。，，4、1.5小时后加入2瓶纯牛奶，接着炖0.5-1小时，，红枣椰汁花胶羹，，材料：，，花胶20克,红枣4颗，枸杞5克，西米2勺，椰粉适量,冰糖适量，，步骤：，，1、花胶提前一晚泡发后切条备用（如果有切条则直接泡发则可）；，，2、西米煮好泡冷水里备用（西米加适量水搅拌5分钟后转小火再闷5分钟，然后把西米泡到凉水里待备用）；，，3、花胶、红枣放入隔水炖锅里炖2到3个小时，水与食材平行；，，4、把枸杞、西米、椰粉、冰糖一起放入盅内再炖10分钟；，，5、盖上盖子，用保鲜膜包住，置于冰箱保鲜层冷藏一天，待花胶凝固后就成果冻啦。，，鸡脚花胶木瓜汤，，材料：，，鱼胶25头一根,木瓜一粒,牛奶一瓶,石蜂糖若干，，做法：，，1.材料处理：鸡脚剁去指甲，与瘦肉一起过冷水，红枣去核。将3切片。所有材料放入炖盅。2.倒入牛奶150毫升左右，加入花胶粒，糖搅拌 ；，，3.汤炖致剩一个钟时，放入切块的木瓜。，，4.汤炖好，很清润!可以加盐也可以不放盐。，，石斛花胶炖瘦肉，，材料：，，石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片，，做法：，，1.提前一夜将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少）。一般小花胶都不切开，而是成只泡发。泡发过程中千万不要碰到油；，，2.发透后的花胶要用手搓洗干净后切块，将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的；，，3.石斛用清水洗净稍浸泡；猪瘦肉过热水洗净，切块；，，4.花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖2~3小时，调入适量食盐调味即可食用；

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2.川贝可以炖鱼胶给4岁的小孩子吃吗
最好不吃，川贝是中药，鱼胶蛋白质和胶原蛋白含量又高。
3.洋参川贝花胶汤有哪些功效？
答：洋参川贝花胶汤可以养阴润肺，利咽开声，化痰止咳。适用于阴虚火旺而致失眠烦躁、形体消痩、咳嗽多痰、头痛耳鸣等。

4.花胶炖鸡汤的做法步骤图，花胶炖鸡汤怎么做
材料母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许做法1、花胶预先用温水浸泡一小时。2、鸡肉用水清洗。3、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。4、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
5.宝宝经常咳嗽，买的鱼胶要怎么炖？
咳嗽可以选用蜘蛛鱼胶，然后加一点虎奶菌，再加一点川贝，如果孩子咳嗽黄痰的话，那我们可以选择用那个梨汁来炖，效果会更好。如果孩子咳嗽是白痰的话，那直接就用虎奶菌加川贝就好了。
6.广州人煲汤有什么技巧吗？
来到广州，不喝一下广式靓汤是怎么也说不过去的。广式靓汤讲究原汁原味，除了一些基本的食材，基本上不会加过多的调味品。下面给大家介绍几点煲制广式靓汤的小技巧，希望对你煲汤有一定帮助。火不要太大，时间要合理慢工才能出细活，煲汤也是如此，要想食物中营养成分全部进入汤中，是需要时间的。现代人喜欢用高压锅煲汤，说实话，是节省了时间，但是味道和营养是远不如用砂锅小火炖出来的。一般来说，需要炖制三个小时左右，不过也要依据食材来做出相应调整。比如如果汤中加有人参，炖制的时间就不宜过长，一般半个小时到四十分钟是最佳时间，时间长了，人参的营养会被破坏。部分食材需要预处理比如用鸡，鸭，猪排骨这样的食材炖制汤时，最好能预先用热水烫一下，祛除血水，不然腥味比较重。用鱼这样容易烂的食材炖汤时，最好用油轻微煎一下鱼的表面。这样鱼肉不易碎烂掉。煎的时候还可以加点生姜，这样还可以祛除鱼的腥味。冷水下锅，不要中途打开锅盖，不要中途加水有的人炖汤时，喜欢用热水，其实这样并不好，一开始温度过高，肉的外层一下子就熟了一般，里面的肉还是生的。这样不利于充分发挥食材的营养价值。新手炖汤时，喜欢中途打开锅盖，看看食材炖到什么样了，这也是大忌，还有人喜欢中途加水，食材一会受冷，会收缩，营养成分不能全部到汤中。不要加过多调料汤喝的是食材本身的营养，不是调料的味道，所以炖制的时候不需要加入很多的调料。会影响食材本身的味道。Cola
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