冬虫草花胶大连鲍炖水鸭 广式冬虫草炖花胶水鸭汤

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文章内容目录：
1、冬虫草花胶大连鲍炖水鸭的做法
2、虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗
3、冬虫草花胶炖水鸭该怎么做？
4、虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗
5、冬虫夏草食用方法是怎样的，怎么吃虫草效果更好？
6、煲鸭汤什么时候放盐好？
详细内容：
1.冬虫草花胶大连鲍炖水鸭的做法
先将花胶用水浸开，冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净，同时水鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内，再放入冬虫夏草、大连鲍、赤肉、鸡脚和食盐、姜、葱等调料，加水，以“武火”煨炖5小时左右即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟)。

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2.虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗
出锅前19分钟
3.冬虫草花胶炖水鸭该怎么做？
答：冬虫草花胶炖水鸭的功效是滋阴益气，健脾固肾，补五脏六腑精血，用于贫血肢冷，体质虚弱。平时食用，固肾养颜，是儿童及成人冬季调补身体佳品。制作冬虫草花胶炖水鸭的原材料有冬虫草3〜5克，花胶30克，水鸭1只，生姜1片。制作方法：冬虫草稍浸泡，花胶浸1小时姜葱出水，再用清水冲后滤千水备用，水鸭宰净，洗净斩大块，飞水，上料同放入炖忠 内，加3〜4碗开水，隔水炖2〜3小时，以盐调味，便可食用。

4.虫草花炖水鸭的功效有哪些 滋补吗
出锅前19分钟
5.冬虫夏草食用方法是怎样的，怎么吃虫草效果更好？
早在1757 年《本草从新》中就记载：“ 冬虫夏草四川嘉定府所产最佳，云南、贵州所产者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出之，连身俱化为草。”又有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”的记载。《药性考》也有“ 秘精益气，专补命门”的记载。由于其性平力缓，能平补阴阳，因此，冬虫夏草是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5 克是最好的，常见的有煎煮食用、炖汤食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。经常会听人说起冬虫夏草泡水喝，其实并不建议大家这样做。因为冬虫夏草不比人参、枸杞等单纯的植物体，它是动植物的结合体，单纯泡水喝并不能让冬虫夏草的有效成分释放在水中。所以，最好的方法应该是煎煮冬虫夏草。在煎煮的时候可以单独煎煮，也可以加上枸杞、天麻等药材一起煎煮食用，针对不同的病症可以搭配不同的药材。煎煮的时间不要超过30 分钟，温度不宜过高。冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美，还能让它的营养成分有效地溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝汤时要把冬虫夏草一起吃掉。较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝。这种方法比较适合爱好饮酒的人食用冬虫夏草，将其放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2 次，每次饮服15~20毫升。喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神的功效，切记不可多喝。（YYM）
6.煲鸭汤什么时候放盐好？
建议烹熟后放盐。鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中，使汤更鲜美。
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