苏子花胶炖鸭汤的做法 花胶炖鸭汤的做法大全

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文章内容目录：
1、花胶炖水鸭要怎样制作？
2、老鸭炖紫苏子的制作方法？
3、花胶炖老鸭汤怎么做？
4、花胶老鸭汤的家常做法大全怎么做好
5、粤菜的花胶汤是怎么做的？
6、牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
详细内容：
1.花胶炖水鸭要怎样制作？
花胶炖水鸭：用料：发起花胶300克，芡实50克，水鸭1只，姜2片，葱2条，酒半汤匙。做法：（1）水鸭剖后洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净，抹干水，把芡实放入水鸭肚内。(2)花胶切件。（3）4杯水与姜1片、葱2条、酒半汤匙煮滚，下花胶煮5分钟，取起滴干水。（4）水鸭、姜、酒放入炖盅内，加入滚水3杯，炖3小时，加入花胶再炖40分钟。食时加盐调味。

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2.老鸭炖紫苏子的制作方法？
老鸭炖紫苏子的制作方法食材明细主料：鸭子半只、干紫苏适量。辅料：白酒1勺、生姜1片、生抽适量、盐适量。老鸭炖紫苏子紫苏炖鸭的做法步骤1、鸭子洗净切块，紫苏和生姜准备好。2、锅烧热，不放油，下入鸭块和姜片翻炒。3、加入白酒，继续翻炒，炒至鸭块出油。4、下入生抽、盐继续翻炒。5、加水没过食材，盖上锅盖大火烧开。6、等水烧至一半时，下入洗好、泡好的紫苏，继续小火煮至收汁。7、起锅，撒上葱花。小窍门：鸭子本身腥味很重，直接放在锅里炒，不用放油，炒着炒着，鸭子会自动出油，这样一来把鸭子里的油扁出来，二来也能去掉鸭子身上的腥味。
3.花胶炖老鸭汤怎么做？
答： I材料I老鸭350克， 花胶20克，枸杞15克I调味料I盐5克，鸡 精3克 I做法I①老鸭治净，切件；花胶洗净， 浸泡；枸杞洗净，浸泡。②锅中烧水，放 入老鸭肉煮净血水。③汤锅中放入老鸭肉、 花胶、枸杞，加入适量清水，大火烧沸后 以小火慢炖2小时，调入盐和鸡精即可。

4.花胶老鸭汤的家常做法大全怎么做好
用料主料鸭肉半只花胶50克辅料香菇(干)3个调料食盐4克葱1段姜3片黄酒30毫升水适量花胶老鸭汤的做法1.花胶浸泡12小时，将泡软的花胶剪段2.鸭肉斩块，冷水下锅，焯水3.焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶4.再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可
5.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
6.牛奶炖花胶的正宗做法是什么？牛奶炖花胶怎样做才好吃？
牛奶炖花胶的做法：食材：花胶：50g，牛奶：500ml，姜：2片，冰糖：少许步骤：花胶隔水蒸5分钟；加水没过花胶，放冰箱浸泡12小时；将泡好的花胶清洗干净；把花胶、牛奶和姜放入炖盅内，炖1个小时；满一个小时后，放入冰糖继续焖20分钟左右，至冰糖完全融化；冰糖随自己口味增减。如果喜欢可放几颗枣或者少许的枸杞。
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