花胶白鸽炖汤 花胶炖白鸽子汤功效

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文章内容目录:
1、花胶乳鸽炖汤的做法
2、花胶白鸽汤怎样煮
3、花胶配什么炖汤好?
4、鸽子能和鱼胶一起炖吗
5、鱼胶鸽子汤有什么功效?
6、春天鸽子汤怎么吃最有营养?
详细内容:
1.花胶乳鸽炖汤的做法
花胶炖乳鸽是一道传统名菜。此菜汤味香鲜,营养菜式。先将乳鸽用水滚约8分钟,捞起去绒毛和污物洗净,放入炖盅内(乳鸽肚朝上,加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起,拣掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过,滤去水分,加入炖盅里便成。,,营养价值,,花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种矿物质。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。,,食用功效,,1、养阴润燥、益气补中:适宜于体质虚弱、久痢久疟、痰多咳嗽、支气管炎、低潮热等症状。,2、补虚养胃,止胃寒性呕吐:对胃阴虚引起的反胃、干呕、肠鸣声有很好的调养功效。,3、滋阴调中:适合病后虚弱、痨伤、中气亏损等问题。,4、鱼胶性平,能调养气虚、脾虚多汗和小便频繁。,5、有很好的养颜功效,能抗敏感、调节身体内分泌平衡。,6、增强免疫功能:常吃能增加思维活跃度,还能抗氧化,在预防衰老方面有很强的对抗性。对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等,都有抑制作用。,7、孕妇在妊娠期间和产后进食,能安胎补胎。
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2.花胶白鸽汤怎样煮
制作原料用料:净乳鸽1只(由背开刀取肠脏并洗净),发好花胶100克(切日字形件)。调料:姜件1件(拍松),上汤2杯,绍酒0.5汤匙,精盐2茶匙,上汤半杯,胡椒粉1茶匙。3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟,捞起去绒毛和污物洗净,放入炖盅内(乳鸽肚朝上,加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起,拣掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过,滤去水分,加入炖盅里便成。
3.花胶配什么炖汤好?
答:可以做甜品,加莲子冰糖,或者红枣冰糖炖也可以,滋润又美容。
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4.鸽子能和鱼胶一起炖吗
可以的,可以做成鱼胶炖鸽子进行食用,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸽子 1个、鱼胶 适量、红枣 3个、桂圆肉 3个、枸杞子 5颗、姜片 5块、西洋参 几片。1、第一步盆中放入鱼胶,生姜和水,静置1小时。2、浸软鱼胶放入适量姜片煮沸几分钟。3、鸽子洗干净,去血水,红枣去核,桂圆去皮核取肉。4、将鸽子、鱼胶和整理好的辅料放入炖锅,加入适量清水即可,设时60分钟。5、时间到后盛出,完成了。
5.鱼胶鸽子汤有什么功效?
一鸽胜九鸡 。鸽子肉滋阴益气,鱼胶的胶原蛋白养颜。红枣补血,百合润肺,银耳同是益气清肠滋阴润肺。这几样加起来。炖汤。汤色红亮清甜可口,有美容养颜补血益气安神助眠的功效。女士汤饮佳品也。
6.春天鸽子汤怎么吃最有营养?
我昨天才炖的鸽子汤:鸽子一只,用剪刀剪块,洗净,瓷煲里水适量,葱姜蒜八角适量,黄酒一小勺,盐适量,泡好的松茸和竹荪适量,西洋参片适量,京华火腿一小块切片,然后慢火炖,开锅撇沫,炖熟即可,满屋飘香!昨晚剩余一半,放入山药,烧一个开锅灭火,今天早上烧一个开锅灭火,今晚一个开锅加入适量香菜末,出锅,味道鲜美!
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