花胶炖響螺 花胶炖响螺鸡汤功效

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文章内容目录:
1、响螺片花胶煲汤的做法与功效
2、花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
3、响螺珧柱炖花胶如何制作?
4、花胶响螺瘦肉汤对女人有什么好处
5、沙虫干,花胶,响螺,尧柱煲鸡汤配搭吗?
6、孕妇能喝位元堂花胶瑶柱响螺炖乌鸡汤吗?
详细内容:
1.响螺片花胶煲汤的做法与功效
响螺片花胶汤的做法,1、花胶用冷水浸过夜泡软,(冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感)锅里放清水、姜片、料酒烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,过冷水,洗干净切段。,2、响螺片清水泡发6小时,中途可反复换几次水,充分滤掉杂质,切宽条备用。,3、海底椰、玉竹、北沙参清洗干净,泡水备用。,4、排骨斩块过沸水后滤掉杂质和血水,莲藕洗净后切厚片,一同放入砂锅。,5、将花胶、响螺、海底椰、玉竹、党参放入砂锅,加入足量水,大火煮开后转小火煲2小时,放入洗净的红枣和百合,再继续煲煮10分钟。,6、关火出锅,适量放入盐、鸡精调味,撒小葱碎装饰。,功效,花胶:花胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。有滋阴、固肾的功效,可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。,响螺:肉质肥美、口感味似鲍鱼,适用于多种烹调方法。中医认为它还有医用价值,响螺其肉味甘,性凉,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。
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2.花胶响螺煲鸡怎么做如何做好吃
主料小黄花胶20克虫草花20克响螺片一片小花菇5颗辅料枸杞子适量姜片适量食盐适量步骤1.花胶清水浸泡10分钟,软了后剪开洗净里面可能有点泥沙。(选用的小黄花胶360/斤,胶质非常丰富,放冰箱汤成果冻,微信号号779266804。)2.所有材料洗净3.广东汤的 鸡/瘦肉 需要用姜先煮2分钟,去掉浮沫捞出备用(这样的汤不腥,并香甜)。4.清水一锅,加2片姜烧开,全部材料放入,重新烧开后转中小火,煲1.5小时,加盐调味即可。(出来的汤放冰箱后成了果冻,胶质非常棒)
3.响螺珧柱炖花胶如何制作?
答:功效:清热利尿,补肾培精。原材料:瘦肉200克、老鸡600克、珧柱5克、发好的花胶半件、响螺8克、鸡爪6只调味料:五味盐适量做法:1.瘦肉洗净切大块;老鸡宰杀去净毛桩,洗净剁成大块;响螺、鸡爪洗净;2.锅上火,水烧开,分别放入鸡块、瘦肉、鸡爪、响螺汆熟,捞出沥水;3.将所有原材料放入炖盅内,加适量热水,调入五味盐炖煮至熟烂即可。
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4.花胶响螺瘦肉汤对女人有什么好处
花胶对女人可以起到补血养颜、修复皮肤的作用 。响螺片具有滋阴补肾、健脾开胃、补血养颜、清热明目的功效。含丰富的蛋白质、矿物质、无机盐、维生素等营养物质。
5.沙虫干,花胶,响螺,尧柱煲鸡汤配搭吗?
可以的,但是可能会有点腥。花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
6.孕妇能喝位元堂花胶瑶柱响螺炖乌鸡汤吗?
可以啊,里面花胶和乌鸡有滋补养颜的功效,对于孕妇来说是很不错的,但是要适量,毕竟里面加了很多中药,建议在喝之前询问医生。
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