桂圆花胶炖老鸽 花胶煲老鸽

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文章内容目录：
1、花胶鸽子汤的做法与功效
2、鸽子煲花胶有什么作用
3、怎样做淮山枸杞花胶炖老鸽？
4、鸽子能和鱼胶一起炖吗
5、鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？
6、鸽子炖汤需要哪些材料？
详细内容：
1.花胶鸽子汤的做法与功效
花椒鸽子汤的做法与功效还是让大众认可的。，我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。，，制作方法，食材，鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。，，步骤，1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净;，，2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中;，，3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时;，，4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。，，注意事项，1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;，，2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;，，3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。时喝过很多鸽子汤。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。再加上孕妇不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易导致感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！，，而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。

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2.鸽子煲花胶有什么作用
主料： 雏鸽 600克 鱼肚 300克 辅料： 猪肉(肥瘦) 100克 火腿 25克 调料： 盐 3克 猪油（炼制） 20克 胡椒粉 3克 味精 5克 枸杞子 5克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 姜汁 5克 各适量 鱼肚炖乳鸽的做法： 1. 将猪肉和火腿均切成小粒；2. 乳鸽宰杀，煺净毛，去内脏，洗净后投入沸水锅中氽透，捞出；3. 水发鱼肚洗净后投入沸水锅中氽一下；4. 葱切段、姜切片待用；5. 将锅置于中火上，放入乳鸽、精盐、味精和料酒、高汤炖2小时左右至乳鸽熟透；6. 取出乳鸽剥去腔骨和锁喉骨；7. 原汤滤过，倒入锅内，乳鸽腹部向上放入，加入猪肉粒、火腿粒、葱段、姜片和枸杞；8. 另取一锅置旺火上，放油烧热，将葱段和姜片炒出香味，倒入鱼肚略炒，加入高汤600克和精盐继续煸炒片刻，倒入乳鸽锅内，置中火上炖15分钟左右，撒入胡椒粉即可。
3.怎样做淮山枸杞花胶炖老鸽？
答：淮山枸杞花胶炖老鸽具有养颜美容，补虚养身，花胶有滋润功效，想美容的女士可以常喝。花肢比较滋腻, 如果胃肠消化不好， 感冒未愈，舌苔厚 腻者不宜过多食用。花胶提前泡发好，用清水浸泡待用；将淮杞枣、鸽子等药食材洗净放入炖盅中炖1.5小时后放入泡发好的花胶，然后继续炖0.5-1小时，最后调味并加入两滴料酒，即可食用，加入料酒的目的是为了减少花胶的腥味。质地较厚的花股烹调前要先泡发，先用清水把花股浸泡几小时，并洗刷干净，加冷水烧开后自然冷却，然后再烧开，烧两三次，视花胶软 透后取出使用。如果质地比较薄的花肢就不一定要先泡发了，可直接与 药食材一起炖煮，有的薄花胶如果纯的时间太长会慢慢融化的。

4.鸽子能和鱼胶一起炖吗
可以的，可以做成鱼胶炖鸽子进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸽子 1个、鱼胶 适量、红枣 3个、桂圆肉 3个、枸杞子 5颗、姜片 5块、西洋参 几片。1、第一步盆中放入鱼胶，生姜和水，静置1小时。2、浸软鱼胶放入适量姜片煮沸几分钟。3、鸽子洗干净，去血水，红枣去核，桂圆去皮核取肉。4、将鸽子、鱼胶和整理好的辅料放入炖锅，加入适量清水即可，设时60分钟。5、时间到后盛出，完成了。
5.鱼㬵怎么炖？炖多长时间好？
鱼胶，清爽又美容，Q弹像果冻一样。乌鸡、排骨都可以用来炖花胶汤，花胶真乃神物也！鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。花胶炖牛奶是美容佳品！花胶隔晚浸，浸一晚的花胶去水，全部放到炖盅里，加入水没过食材。炖1小时后放一盒牛奶炖2个小时，就可以了！炖的时候根据食材不一样，时间也不一样。
6.鸽子炖汤需要哪些材料？
鸽子汤特别好喝，可以加山药、莲子、百合等，做法简单营养健康下面我分享一下我制作鸽子汤的方法，希望对大家有帮助备料将处理好内脏的鸽子清洗干净切成大小适中的块，锅中放水，冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出过一遍凉水后备用根据个人喜好取适量的百合、莲子清洗干净后，用清水泡一小时山药去皮切成小块，山药可以提前用开水泡十分钟，这样在去皮的时候手就不会痒了煲准备一个炖盅，放入适量的清水，将准备好的食材放入蒸锅放水开大火，上气后将炖盅放在帘屉上，大火蒸一小时左右蒸好后放入适量是食盐即可营养又健康的鸽子汤就做好了，大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者更好的做法，可以在评论区留言讨论！
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