花胶石斛炖鸡 花胶石斛炖鸡汤的做法功效

关于花胶石斛炖鸡的问题，下面有几个最新花胶石斛炖鸡汤的做法功效的观点，希望能帮您找到想要的花胶石斛炖鸡答案。
文章内容目录：
1、花胶石斛虫草炖鸡怎么做
2、鱼胶炖鸡可以放石斛儿童可以吃吗
3、花胶红枣炖鸡怎么做？
4、鱼胶煲鸡汤放什么材料
5、用石斛煲鸡，鸡的肉质会变吗？为什么？
6、荷胶炖鸡做法？
详细内容：
1.花胶石斛虫草炖鸡怎么做
花胶石斛虫草炖鸡用料 鸡 1只 花胶 两个 石斛 一小把 冬虫草 一小把 葱 姜 盐 花胶石斛虫草炖鸡的做法 花胶提前一晚上拿水泡好，第二天软了剪成段。冬虫草拿水泡一下，石斛洗净备用。鸡切块，洗净过水。姜切片，葱切段备用。炖汤的砂锅装半锅水，把鸡肉、花胶、石斛、葱、姜都放进去。大火开了转小火炖上2-3个小时，提前半小时把冬虫草放进去炖，最后加盐调味即可

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2.鱼胶炖鸡可以放石斛儿童可以吃吗
鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在网上比如淘宝这样的，找一家叫大众食补的，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小鱼胶可以直接炖，如果鱼胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
3.花胶红枣炖鸡怎么做？
答：材料：花胶80~100克、瘦老母鸡1只、红枣8个、生姜3片。　　做法：花胶浸泡8小时，置有姜、葱、绍酒的沸水稍滚片刻，再浸泡1小时，切块;母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，亦可去皮，切块;红枣去核。一起下炖盅，加温水1500毫升(约6碗量)和绍酒半匙，加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐，为4~5人量。

4.鱼胶煲鸡汤放什么材料
花胶煲鸡汤放什么材料 花胶是鱼鳔的干制品，也叫做鱼泡，含有丰富的胶原蛋白、多钟维生素以及钙、铁、锌等多种微量元素，营养价值比较高，用来煲鸡汤的效果比较好，可以与莲子、枸杞、虫草花、桂圆等一起煲鸡汤。花胶莲子煲鸡汤材料：花胶15g、莲子肉15g、生姜4片、黄酒一勺、鸡250g、适量的盐。 做法： 1.将鸡洗干净，切成块状，备用。 2.将花胶洗干净，用温开水将其泡发。 3.将莲子洗干净，去除莲子心，口感会比较好，生姜洗干净，切片。 4.将鸡放入锅中加入泡好的花胶，适量的水、生姜、料酒等，盖上盖子，用文火炖1小时。 5.加入莲子肉，再煮半小时左右。 6.待汤煮好后加入适量的盐调味，再用小火焖至3分钟左右即可。 花胶枸杞煲鸡汤材料：花胶20g、鸡半只、枸杞10-15个、生姜10g、料酒4勺、盐适量。 做法： 1.将鸡洗干净血水，剁成块状，将花胶用温开水泡制15分钟。 2.将姜切成片状，在锅中加入适量的水，倒入切好的鸡肉和泡发的花胶。 3.加入料酒，用中火煮1小时左右，再加入枸杞，煮15分钟左右即可。 4.最后加入盐等调味品进行调味。 注：可适当的撒上葱花，使其更加美观。
5.用石斛煲鸡，鸡的肉质会变吗？为什么？
石斛煲鸡是滋补的药膳，鸡肉不会变质，会更加鲜美。石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一。2000年以前《神农本草经》中就有记载，铁皮石斛被《本草纲目》记载为救命仙草之首。千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。由于野生铁皮石斛对自然生态条件要求极其苛刻，它喜欢温暖、湿润的环境，多生长在悬崖峭壁的湿阴面，不容易采摘，而且自然繁殖率极低，生长期限比较漫长，一般要三四年。早在上个世纪八十年代，铁皮石斛就被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物。石斛含有石斛碱，钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等多种矿物质，都是人体需要的微量元素；还含有联苄，菲类，铜，酯类化合物，这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，还有活血化瘀，抗血栓的作用；石斛中还含有比例很高的植物纤维，水份和其他有效活性成分。石斛鸡汤做法如下：食材：散养母鸡或乌骨鸡1只，石斛50克，桂圆10个，枸杞子10克，姜1块切片，盐3克。制作流程做法：1、整鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫去血水，捞出沥干备用。2、石斛、桂圆、枸杞子洗净备用。3、鸡块、石斛、桂圆、姜片放入砂锅中，加水漫过鸡块，开大火煮开，撇去浮沫转小火煨煮。4、小火煨煮60分钟，放入枸杞子焖15分钟，起锅加盐调味即可。此汤营养丰富，适宜久病大病后、手术后、肿瘤化疗后气血亏虚人群；以及劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳、免疫力下降人群。
6.荷胶炖鸡做法？
你好，我是芬姐，很高兴可以回答这个问题，我猜你说的是花胶炖鸡的做法吧？因为我搜了好久，也没找到荷胶到底是什么。那我就大胆介绍一下广东靓汤花胶药材炖鸡汤的做法吧，若是有误，还请见谅。准备材料花胶2根小花胶老母鸡4分之一盐适当 姜适当 红枣4颗 枸杞适当首先，泡发花胶，用一个干净的容器（一定要没有油)，加入清水放入花胶，如果是陈年花胶泡一个下午即可，若是年份不久的花胶，建议泡一天。 然后姜剁碎，煮一锅姜水，姜多多益善，越多越好，水沸腾以后，关小火，倒入料酒，煮15分钟，然后开大火，将花胶放入，大概15秒左右花胶卷起，然后捞起来，放入一盆干净的冷水里，盆里依然必须无油。水里倒入料酒。大家都知道，所谓花胶就是鱼的鱼肚，以上步骤主要是去除花胶的鱼腥味。所以很重要接着土鸡肉洗净，放入砂锅，丢入几片姜片，红枣和枸杞，倒入水，开火炖鸡汤。大火沸腾后，关小火，慢熬一小时。然后放入花胶，再炖一小时，这时候花胶口感最好，关火！放盐，收工！！！开喝！无敌好喝！以上就是花胶炖鸡的制作过程， 依据我的经验，大部分炖汤的步骤都不会太复杂，基本是材料放好后，都交给时间来处理。好了，以上就是芬姐对你问题的回复，希望可以对你有所帮助，我也会时常上传美食制作视频，关于美食，欢迎交流。
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