花胶泡太久了会怎么样 花胶泡太久会不会不好

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文章内容目录：
1、花胶泡了一星期有毒吗
2、鱼胶放的时间久了会变黄是好还是不好？
3、花胶泡到什么样才能？
4、鱼胶放的时间久了会变黄是好还是不好？
5、泡好的花胶如何保存？
6、鱼胶要泡多久？
详细内容：
1.花胶泡了一星期有毒吗
一般3-5天。，　　花胶泡发后即使沥干水分了，水分的含量也比较高，保存的时间过长的话，容易使花胶表面滋生细菌等微生物，对其口感和新鲜度都有所影响，甚至可能会出现腐坏变质的情况，影响到人体健康，一般保存时间是3-5天。

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2.鱼胶放的时间久了会变黄是好还是不好？
有人不禁会问，鱼胶就是一种食品，它怎么能够长期保存？它会不会放几年后就会变质变坏？它的保质期是多久？鱼胶真的没有保质期吗一般而言保质期是因为加入一些物质，或者采用某种包装手段，导致比正常干货容易变质，才会有保质期。花胶是鱼类的鳔脱水晒干而成,因富含胶质而得名鱼胶。鱼胶其实是一些干肉质，而且是比较纯净的，其成分是胶原蛋白，高达84%以上，这就决定了其干货容易保存。只要懂得怎么保存，鱼胶长期存放没有问题。那为什么鱼胶能够长期存放而不会变质呢？鱼胶为什么能长期存放我们知道微生物无处不在，食物在生产、加工、运输、储存、销售等过程中，很容易被微生物污染。微生物的繁殖与温度、空气、水分等等有关，只要条件适合，微生物就会大量自我繁殖，分解食物中的营养素，满足自身的需要，同时让食物变质。食物腐败变质大部分是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原理，所以食物保存的关键就在于要杀死细菌和真菌或抑制其生长繁殖。
3.花胶泡到什么样才能？
答：根据花胶的品质和大小不同，泡发的时间也有所不同。一般需要用冷水泡24-36小时，建议每隔10小时左右用冰水冲洗一次并换水，这样可以减少腥味。冷水发过后，可以用煲烧水煲开，水开后放入花胶，再开熄火让花胶在煲里继续发，水冻后（约2、3小时）再烧开，一般2到3次花胶都发好了。注意整个浸发程序絻不能让花胶沾上一点油，否则花胶会烂。

4.鱼胶放的时间久了会变黄是好还是不好？
有人不禁会问，鱼胶就是一种食品，它怎么能够长期保存？它会不会放几年后就会变质变坏？它的保质期是多久？鱼胶真的没有保质期吗一般而言保质期是因为加入一些物质，或者采用某种包装手段，导致比正常干货容易变质，才会有保质期。花胶是鱼类的鳔脱水晒干而成,因富含胶质而得名鱼胶。鱼胶其实是一些干肉质，而且是比较纯净的，其成分是胶原蛋白，高达84%以上，这就决定了其干货容易保存。只要懂得怎么保存，鱼胶长期存放没有问题。那为什么鱼胶能够长期存放而不会变质呢？鱼胶为什么能长期存放我们知道微生物无处不在，食物在生产、加工、运输、储存、销售等过程中，很容易被微生物污染。微生物的繁殖与温度、空气、水分等等有关，只要条件适合，微生物就会大量自我繁殖，分解食物中的营养素，满足自身的需要，同时让食物变质。食物腐败变质大部分是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原理，所以食物保存的关键就在于要杀死细菌和真菌或抑制其生长繁殖。
5.泡好的花胶如何保存？
泡发好的花胶沥去多余的水份，用保鲜袋装起来放到冰箱冷冻，可保存半年的时间。花胶最怕受潮、生虫，可放于胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而不需要放冰箱的。花胶储存年份愈久愈好，经常曝晒更可吸取日月精华，提练出香味。刚买回来的花胶，最好先晒一晒再吃，味道会更香浓。注意：浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。
6.鱼胶要泡多久？
首先把鱼胶洗干净，放入清水放入冰箱泡发24小时，再把鱼胶拿出来放锅里隔水蒸5分钟，再把蒸好的鱼胶放进清水中加入几片姜片，再放入冰箱再泡发15个小时即可拿出来用了！黄花鱼胶黄花胶主要功效是补血气、止血，黄花胶除了丰富的胶原蛋白之外，多种维生素营养物质也是人体必须的氨基酸。孕期食用，胎儿能从母体中获得更全面的营养。黄花胶还有滋阴润肺的功效，气管不好的可以经常吃黄花鱼胶，功效很好。还有就是小孩不思饮食者气虚体弱者。坚持吃点黄花鱼胶，能让孩子体质增强。胃口变好，气色变好，健康少病。
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