花胶的泡发多久 花胶一般泡发多久

关于花胶的泡发多久的问题，下面有几个最新花胶一般泡发多久的观点，希望能帮您找到想要的花胶的泡发多久答案。
文章内容目录：
1、花胶泡发多久最好
2、花胶需要泡发多久
3、花胶一般泡发多久
4、花胶需要泡发多久
5、花胶需要泡发多久？
6、花胶怎么发泡？
详细内容：
1.花胶泡发多久最好
首先将花胶清洗干净，浸泡一晚后捞出来放在有生胶的水中煮沸，再焖至自然冷却，捞出来沥干水分再用冷水浸泡放进冰箱冷藏5小时左右即可。一般花胶泡发薄一点的用冷水泡12小时即可，厚一点的需要24小时。，花胶怎么泡发多长时间，　　花胶又被称为鱼胶，是一种非常好的滋补食品，它里面含有大量的胶原蛋白、维生素以及各种对人体有益的营养物质，能够起到养颜的作用，深受广大女性朋友的喜爱。，　　一般花胶在食用之前都是需要浸泡的。首先我们将买回来的花胶清洗干净，然后放在容器中，加入清水浸泡一晚，捞出来后冲洗干净，在锅中烧水，放生姜，然后将花胶倒进去，煮沸之后焖到冷却，捞出来沥干水分后，再用清水浸泡放进冰箱冷藏5个小时左右即可。，　　而花椒泡发的时候和其厚度有很大的关联，薄一点的用冷水浸泡大概需要12个小时左右，厚一点的则需要24个小时，用热水浸泡可能会缩短一些时间，但建议最好是用冷水。

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2.花胶需要泡发多久
展开全部适用于胶质重的鱼胶1、用切刀将鱼胶切成条状、丝状或块状。2、清洗干净后，将切好的鱼胶焯水去腥（可在水中加适量酒、葱、姜，去腥效果更佳）。3、处理好的鱼胶可直接用于煲汤或做流质的食物，如粥、糖水等。适用于纤维重的鱼胶1、先将鱼胶放于冷水中浸一夜。2、然后放在锅里加水烧开后熄火，让其慢慢冷却，然后换水再煮、再焖，如此重复几次，直至鱼胶柔软、发涨（可根据个人口感爱好适当控制涨发程度：涨发越透，口感越软滑，反之则口感越爽脆），漂洗即可用于烹调。3、鱼胶是百搭食材，可配搭任何食材，适用各种烹饪方法。【特别注意】1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。2、水发鱼胶大多选肉厚者，薄小的鱼胶不经煮。3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。4、不宜长期冷冻存放。
3.花胶一般泡发多久
答：花胶一般在冷水浸泡需要过夜，在沸水里面浸泡大概20分钟左右就可以了。＜br＞需要用一个干净且比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。

4.花胶需要泡发多久
展开全部适用于胶质重的鱼胶1、用切刀将鱼胶切成条状、丝状或块状。2、清洗干净后，将切好的鱼胶焯水去腥（可在水中加适量酒、葱、姜，去腥效果更佳）。3、处理好的鱼胶可直接用于煲汤或做流质的食物，如粥、糖水等。适用于纤维重的鱼胶1、先将鱼胶放于冷水中浸一夜。2、然后放在锅里加水烧开后熄火，让其慢慢冷却，然后换水再煮、再焖，如此重复几次，直至鱼胶柔软、发涨（可根据个人口感爱好适当控制涨发程度：涨发越透，口感越软滑，反之则口感越爽脆），漂洗即可用于烹调。3、鱼胶是百搭食材，可配搭任何食材，适用各种烹饪方法。【特别注意】1、鱼胶有腥味，涨发有时还不能完全除去，在烹调前焯水去腥。2、水发鱼胶大多选肉厚者，薄小的鱼胶不经煮。3、因为鱼胶胶质较重，焖煮时为防鱼胶粘底，遇多量加工时，可在锅底垫上竹垫。4、不宜长期冷冻存放。
5.花胶需要泡发多久？
花胶泡发的时间：一般买来的花胶都是干货，在烹饪前必须要浸发。需要用一个干净且比较大的容器，将花胶先用冷水浸一夜，然后把花胶放入葱姜水里煮约20分钟，取出洗净泡入冷水里备用，然后再炖煮烹饪即可。1、一般花胶用冷水浸过夜。2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。3、花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4、煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5、花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6、要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。花胶的泡发方法：用料：花胶2个、姜片3片、葱2根1、花胶浸泡至软，并且冲洗干净。2、一般需要隔夜，我的花胶较厚，浸泡至24小时。中途可换水2-3次。3、锅内煮可盖花胶的水，至滚，再丢入姜片葱段，倒入泡发好的花胶，4、滴几滴料酒，焯10分钟捞起。5、稍凉后将花胶过水，6、并切件待用。
6.花胶怎么发泡？
首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上。用常温清水浸泡即可。 2．水煮去腥。关键在于煮，冷水中加入生姜片和京葱段儿，待水煮沸。浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将煮好的花胶冷却。 一次可以把三四天的量一起泡发，然后放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，要泡汤的时候直接从大碗中取出当天需要食用的花胶的量，正常花胶每次干货食用15g左右即可，早晨空腹或者晚上睡前吃最好。 3.炖煮。一般家里有那种隔水炖燕窝的插电小炖盅的话炖汤最方便，可以设定时间不要去照看。 以炖甜的花胶糖水为例，一般看个人喜好搭配莲子、桂圆、银耳、红豆、红枣枸杞一类美容养颜的清补材料。 首先从冷冻花胶取一份解冻，然后在炖盅中加入自己喜欢的食材，比如红豆，根据食材特性，分时段加入，比如红豆，就可以一起随花胶入炖盅，将纯净水恰好没过花胶，花胶上放姜片2片去腥味，隔水炖1至3小时（炖越久越好，不要超过4小时最佳），如果是电炖盅的话中途基本不用加水，炉灶隔水炖的话注意小火慢炖留意防止锅被烧干。然后加入牛奶和老红糖(通常50g花胶搭配200g牛奶)继续炖半小时，这样一盅美美的花胶红豆牛奶汤就出炉，吃起来腥味全无。
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