花胶乌鸡粥 花胶乌鸡汤

关于花胶乌鸡粥的问题，下面有几个最新花胶乌鸡汤的观点，希望能帮您找到想要的花胶乌鸡粥答案。
文章内容目录：
1、花胶乌鸡汤的做法
2、乌鸡鱼胶汤的做法，乌鸡鱼胶汤怎么做好吃，乌鸡
3、花胶可以炖乌鸡吗？
4、花胶的做法之花胶乌鸡汤怎么煲炖
5、粤菜的花胶汤是怎么做的？
6、请问一下潮汕人，刚生完孩子的女性，第一餐是吃春菜粥的吗？
详细内容：
1.花胶乌鸡汤的做法
材料主料：花胶20克、乌鸡半只；，辅料：花菇7个、姜、料酒、盐花胶乌鸡汤

• 1花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。请点击输入图片描述
• 2香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。请点击输入图片描述
• 3把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。请点击输入图片描述
小贴士1 想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。，2 在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。，3 花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。，4 花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

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2.乌鸡鱼胶汤的做法，乌鸡鱼胶汤怎么做好吃，乌鸡
主料 2人份乌骨鸡半只辅料花胶20克、香菇7个调料姜适量、食盐适量、料酒适量鱼胶乌鸡汤步骤1鱼胶乌鸡汤的做法大全花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净步骤2鱼胶乌鸡汤的做法香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净步骤3花胶乌鸡汤的家常做法把乌鸡，香菇，鱼胶和姜片放进砂锅里，强档炖5个小时，喝前放盐调味即可
3.花胶可以炖乌鸡吗？
答：可以的。花胶性平，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪的食品，另外，其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素，滋补作用强。乌鸡也叫乌骨鸡，性温，其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种微量元素等营养成分，营养价值很高，花胶和乌鸡在食物性质和营养成分上并无冲突，所以花胶是可以炖乌鸡食用的。

4.花胶的做法之花胶乌鸡汤怎么煲炖
花胶乌鸡汤用料主料

乌鸡半只

花胶20克辅料

当归2片

红枣6个

黄芪5克

姜2片

香菇(干)5个

盐1小勺花胶乌鸡汤的做法1.花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水2.洗净切块过下开水放入炖盅内3.乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内4.红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水5.选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味

5.粤菜的花胶汤是怎么做的？
你好，我是格蕾丝熊，很高兴能回答你的问题。作为一个广东人，从小就喝汤长大，因为花胶汤比较滋补，所以我妈特别喜欢煲的就是花胶汤。跟你分享一下我们家的做法，算是比较传统的花胶汤做法：1、首先要记住的是，花胶要提前一晚上浸泡，第二天把花胶放入葱姜煮开煮软，然后切块，才能拿去炖汤。2、准备一些鸡肉、淮山、枸杞、虫草花，放入花胶，加入适量的水，最好准备一个炖盅隔水炖，炖2小时。3、炖好后加入半勺盐，带出鲜味，就完成了。这就是广东版原汁原味的花胶炖汤。希望我的回答可以帮助到你，有什么问题可以问我。
6.请问一下潮汕人，刚生完孩子的女性，第一餐是吃春菜粥的吗？
我是潮汕人嫁潮汕人，我来回答一下吧，虽然是潮汕嫁潮汕，但是也有所不同，对于刚生完孩子的女性，娘家那里习俗第一餐必须吃得是益母草煮一些猪内脏、猪肉之类的，夫家则没有，而我母亲跟老公强调过生完不管三七二十一，生仔母吃上一碗益母草是必须的，因为可以活血去瘀。而我从小到大都目睹七大姑八大姨都是生完孩子的第一餐是要吃益母草的。也因为这样我们当地有句流行教训孩子的话也跟益母草有关。当我结婚生子的时候刚好那时候的我在深圳生产，出来的时候可以吃东西的时候老公已经叫亲戚煮好热热益母草汤送过来给我吃下去。俗话说靠山吃山，靠海吃海，作为潮汕海边人，我坐的月子一日三餐基本是以吃海鱼为准，外加胡椒猪肚骨头汤、排骨春菜煲，由于我吃炒春菜是没有关系，但是春菜汤之类没有下姜我会拉肚子，这点家里人是知道的，所以吃春菜是会放姜的。芥兰，油菜，其它青菜轮着吃，白菜性凉则少吃，但是无疑春菜出现次数最多，可能与我们平常饮食习惯有关。过了十五天之后，女性身体排干净了，而我也开始进入了可以吃补的阶段了，那就是鱼胶，麻鱼胶轮番上阵 ，这些都是每个潮汕家庭阿妈提前必备的东西，给自己媳妇，女儿生孩子吃的。老一辈人认为女人月子坐得好，到老就不受罪，月子是女人最一生最重要的时刻，哪怕以前身体再弱，月子坐得好也能脱胎换骨，所以我还是乖乖听话照吃。不过同时我自己也提前备三盒某仁堂乌鸡白凤丸，这也是七大姨八大姑教的，用水吞吃太难吃，就用肉汤炖着吃，竟也勉强能接受。说到这我得说起我的一个客家同事坐月子，她说她坐个月子竟然吃掉了七十多只鸡，竟然把我给惊呆了。而我坐的月子只吃了半只鸡腿，这还是朋友来看我的时候送了只鸡过来，而我家里人由于自己饮食习惯只喜欢吃鱼不大会做鸡鸭禽类这些东西，结果煲出来的鸡由于汤太油了给我嫌弃不吃最后倒掉，后也轻易不敢弄这些东西给我吃，最终整个月子我就吃了半只鸡腿而已，我也乐得不吃。总得来，我坐的月子第一餐必须是益母草汤，整个月子我基本三餐以吃鱼为准，吃饭，不吃粥，胡椒猪肚汤，吃青菜最多是春菜，然后月子吃鱼胶为补，乌鸡白凤丸为辅。这应该也是跟我们生活习惯有关吧。
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