能用奶粉炖花胶吗 花胶炖牛奶放哪种牛奶

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文章内容目录:
1、花胶炖牛奶可不可以?
2、牛奶炖花胶可以加水吗
3、花胶炖牛奶要不要放水?
4、花胶怎样煲多奶
5、花胶炖奶用奶粉可以吗?
6、花胶炖牛奶蜂蜜的做法,花胶炖牛奶蜂蜜怎么做?
详细内容:
1.花胶炖牛奶可不可以?
花胶炖牛奶是可以的。具体做法如下:用料:花胶50克,纯牛奶250ml,冰糖适量
做法:1、还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡。2、把血丝、油脂洗干净、切块。3、焯水1分钟后捞起。4、放入炖盅,备用。5、炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行。6、隔水炖约75分钟。7、加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟。拓展资料花胶的选购方法一般来说,拣花胶时可以放在灯光下照一照,若花胶呈半透明的,质量较好。此外,最好选择较厚身的,表面没有瘀血,无花心,闻之无臭味。花胶公厚身肥大,形如马鞍,面有V字纹。另外,花胶又像普洱茶一样,愈旧愈矜贵,而花胶的颜色愈深,则代表它愈旧。选购事项
选购注意事项:选购时要选一些较重身,厚而干爽,切忌花心,所谓花心,即在晒干过程中,阳光或焙热过热,形成鱼肚表面干,而中间未干,日子一久,鱼肚中心变成腐肉,一浸水后便会发出臭味。刚买回来的花胶,最好是先晒一晒才吃,味道便会更浓。因为花胶储存愈耐愈靓,经常曝晒更可吸取日月精华,提练出香味。保存
保存方法 :花胶可放入雪柜长期保存,亦可存放在干爽通风地方参考资料:百度百科-花胶的选购
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2.牛奶炖花胶可以加水吗
1.花胶炖牛奶要放水吗不建议放。一般来说花胶炖牛奶时是不建议放水的,因为花胶炖牛奶中加了水之后就会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值,其次,花胶炖牛奶中加水,还会牛奶的口味变淡,从而降低其食用价值,所以一般是不建议往花胶炖牛奶中加水的。2.花胶炖牛奶可以用奶粉吗可以。奶粉的营养价值并不比纯奶差,在一些方面甚至比纯牛奶还好,没有太多的添加剂以及可以控制其使用量,避免产生浪费的现象发生,所以花胶炖牛奶是可以用奶粉的。3.花胶炖牛奶隔水炖多久一般1.5-2小时即可。花胶炖牛奶的时候人们最喜欢的一种方法就是隔水炖,因为这样可以保证花胶炖牛奶的营养元素不流失,但由于花胶隔水的时候比较难被煮熟,一般需要1.5-2个小时左右的时间才能将其炖熟。4.花胶炖奶的正确做法材料:花胶、牛奶、姜、冰糖。做法:1、将花胶提前泡软,洗净切小片备用。2、姜片洗净切末。3、然后把牛奶、花胶和姜片按一定比例一起放入炖盅。4、隔水炖约1个半小时左右。5、最后加入冰糖待其炖化30左右即可。
3.花胶炖牛奶要不要放水?
不建议放。一般来说花胶炖牛奶时是不建议放水的,因为花胶炖牛奶中加了水之后就会使其中的营养物质淡掉,从而降低花胶炖牛奶的营养价值,其次,花胶炖牛奶中加水,还会牛奶的口味变淡,从而降低其食用价值,所以一般是不建议往花胶炖牛奶中加水的。花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶比较常见的吃法就是炖牛奶。花胶炖牛奶,还可以用奶粉来代替。奶粉的营养价值并不比纯奶差,在一些方面甚至比纯牛奶还好,没有太多的添加剂以及可以控制其使用量,避免产生浪费的现象发生,所以花胶炖牛奶可以用奶粉。
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4.花胶怎样煲多奶
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边,通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
5.花胶炖奶用奶粉可以吗?

6.花胶炖牛奶蜂蜜的做法,花胶炖牛奶蜂蜜怎么做?
牛奶百合炖花胶的做法如下:材料:鲜牛奶500毫升(约两碗量),百合20克,浸发后花胶60克,冰糖一大块。做法:(1)花胶用冷暖水交替浸发20小时以上,置沸水中稍煮片刻,再洗净(即“氽水”),或置锅 中用少许油慢火稍炒片刻,再用清水洗净。(2)百合浸泡,把花胶和百合放进炖盅内,加入冷开水250毫升(约一碗量),炖约两个半小 时,再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。此量可供两人用。
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