花胶蜂蜜能一起吃吗 花胶配蜂蜜的功效
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俗话说,春尝花、夏食菌、秋品果、冬吃菜,这句话对应了“春生、夏长、秋收、冬藏”的饮食习惯,如今,秋天已经过半,也是五谷飘香、硕果累累丰收的季节,也是食用各种坚果的好时候。
坚果有哪些?常见的就有核桃、榛子、板栗、杏仁、腰果,坚果,含有脂肪、蛋白质、淀粉、糖类以及大量维生素E,其中钙、铁、锌等矿物质,对身体有很好的保健作用。
在干燥的秋天,家里会准备一些南杏仁。杏仁,是我心目中最适合的“润肺去燥的明星食材”。杏仁分南杏仁和北杏仁两种,南杏仁,也叫甜杏仁,性微温,微甜无苦味,归肺、大肠经,能润燥补肺,止咳平喘, 润肠通便。
把杏仁做成细腻顺滑的杏仁露,孩子爱喝,润肺止咳,秋季干燥喝点杏仁露不易咳嗽,加点花胶,胶原蛋白多多我也爱喝,还能润肤美白。
【花胶杏仁露】
食材:南杏仁100克,糯米50克,冰糖适量,生姜几片,清水800-1000毫升,泡发花胶5-6块。
做法:
1.准备一些南杏仁,汤料店里有去了皮的杏仁,洗干净备用。
2.糯米,温性,暖胃养胃,提前把糯米用不粘锅小火煸炒一下然后用清水浸泡一会。杏仁露要做的顺滑细腻入口,适当加一些糯米口感更佳。
3.家用破壁机或者豆浆机准备好,加入适当的清水,清水比例和糯米比例大概是1:15,把适量杏仁片和糯米放入破壁机里,按照米糊功能制作,大约10几分钟就能完成。
4.准备一些花胶,花胶是蛋白质和胶质非常丰富的食材,干花胶需要泡发,也可以把花胶洗干净用少许姜片放入蒸锅中,这一步是为了去掉花胶的腥味,蒸3分钟左右即可。这样也可以省去了泡发的环节。
5.倒出细腻的杏仁露,甜度根据自己口味适当增加,把蒸过的花胶洗干净,去掉了花胶的腥味,放入杏仁露里小火煮4-5分钟,最后加入适量冰糖调整甜度,或者放至微温,加入少许蜂蜜也有温润去燥的作用。
花胶有胶质,润肤美白,加了杏仁露一起煮,杏仁露香浓顺滑又细腻,胶质满满。秋天去燥,隔三差五喝一碗花胶杏仁露真不错。
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