排骨花胶冬瓜汤 排骨花胶冬瓜汤怎么做
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冬季是进补的最佳时节，但不可太过或乱补，否则会影响身体健康。此节气最好以进行温补为宜。人们不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则，还要注意以调养人体、祛寒育肾为目的。
今天，轻喜到家就给大家分享几道有助于抵御寒冷、强身健体的冬季养生汤品，快来看下吧~
一、蛤蜊冬瓜汤
这是一道低脂且营养丰富的汤肴，适合减肥或者上火的人经常食用。北方冬季非常寒冷干燥，加上屋里都有暖气，人体就更容易感到干燥上火，所以冬季多喝一些滋阴润燥的汤水非常必要。
准备食材：蛤蜊200 克，冬瓜 250 克，料酒、姜片、葱花、盐各适量。
具体做法：
1、蛤吐尽泥沙后，用清水冲净，外壳可以用小刷子刷干净。
2、锅内加适量清水，放入料酒和姜片，将蛤和葱花放进锅里煮开约一分钟，葱花也可以出锅的时候放。
3、下入切好的冬瓜片，冬瓜片煮好后，加点盐调味就可以出锅了。
二、花胶排骨汤
花胶排骨汤有健脾、强身健体的作用,常食可美容、强身健体、补气养血。
准备食材：花胶200克、排骨200克、虫草花50克、红枣5个、枸杞8克、姜片适量。
具体做法：
1、花胶提前一晚洗净泡发好；排骨冷水下锅焯水，煮沸后捞出洗净备用；
2、锅中放入清水，加入姜片，将泡发好的花胶、排骨、红枣一起放入；
3、文火炖煮2小时，起锅前半小时放入虫草花，出锅撒上枸杞，适量盐和香菜提味即可。
三、莲子猪心汤
这道莲子猪心汤，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。汤中莲子、红枣和百合等食材具有健脾胃、养心神、润肺生津等作用，能够有效提高睡眠质量。
准备食材：猪心、莲子、枸杞、姜片、百合、红枣、桂圆、茯苓。
具体做法：
1、猪心清洗干净备用，将枸杞、红枣等配料洗净，用清水浸泡10分钟；
2、准备一锅清水，将猪心倒进去，放姜片和料酒去腥，焯水2分钟捞起。
3、准备砂锅，将焯水的猪心，各种配料放里面。然后倒入8分满清水，炖1小时。
4、起锅之后，放一勺食盐、一把枸杞，搅拌均匀，这道安神猪心汤就完成。
四、罗汉果白菜汤
罗汉果白菜干排骨汤清润甘甜，可以清肺热、治咽炎声嘶，以缓解秋冬天气带来的不适，是一道清热祛火化痰并且是老少皆宜的家常靓汤！
准备食材：排骨、罗汉果半个、白菜干、南北杏、蜜枣、陈皮、姜。
具体做法：
1、白菜干浸泡3个小时，洗干净切段，排骨洗干净，砍块，冷水下锅，加姜片焯水捞出洗净浮沫。
2、陈皮洗干净，用水浸泡一会，刮去内囊；罗汉果，南北杏，蜜枣洗净，姜洗净切片。
3、全部材料放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子，大火烧开，转小火，慢炖1个小时，加入少许盐即可出锅。
五、莲藕老鸭煲
冬天喝老鸭汤养胃生津和大补虚劳。鸭肉甘寒入肺胃肾经，有很好的补益作用。经常饮用鸭汤还可以改善体质虚弱、病后体质不足和营养不良性水肿。
准备食材：水发香菇50克，去核红枣、栗子各7个，去心莲子30克，老鸭一只，藕300克，葱姜、黄酒、盐适量。
具体做法：
1、红枣、栗子、香菇、莲子洗净，藕洗净切片，鸭子弃肠杂，放沸水汆烫，捞出洗净沥干；
2、砂锅倒入清水、葱姜、老鸭、黄酒，大火烧开，撇去浮沫，小火慢炖1小时；
3、拣掉葱姜，放入红枣、莲子、栗子、香菇和藕片，再炖一小时半，最好加盐调味。
寒冷的冬天，人们最讲究滋补，而喝汤就是冬季进补的最好方式之一。今天为大家介绍的5种滋补好汤，喜欢的欢迎收藏哦
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