花胶 热量 花胶热量多少

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花胶炖香菇的热量(以100克可食部分计)是62大卡(259千焦)，单位热量较低。每100克花胶炖香菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

说到美容胶原蛋白可谓是最受欢迎的了，为了年轻貌美很多人都想多补一些胶原蛋白，于是涌现出一道道美容圣品桃胶皂角米炖银耳、美容猪蹄汤……但是这些“美容食物”的作用可能跟你想象的不太一样。

银耳不含胶原蛋白

只有动物性食品里才有胶原蛋白，银耳是植物完全不含胶原蛋白。那银耳煮出来黏糊糊的很有“胶质感”的东西是啥？这种粘稠的物质，叫做银耳多糖，属于可溶性膳食纤维。但是，银耳多糖的持水性能非常好。干燥季节多喝一些银耳羹，虽然不能补充胶原蛋白，但对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维还是非常有用的。

猪蹄是脂肪大户

猪蹄和银耳不同，猪蹄中却有胶原蛋白。但是，吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白！胶原蛋白是大分子物质，并不能直接被吸收。所以说，吃进去的胶原蛋白，并不是全部定向跑到皮肤里去，吃猪蹄补得最多的其实是脂肪，再加上高糖高油的红烧做法热量极高。

鱼胶可能还不如鸡蛋

鱼胶是鱼的辅助呼吸器官，也叫鱼鳔、花胶、鱼肚。鱼胶作为工业化提取胶原蛋白的原料，它确实含有胶原蛋白。但鱼胶一旦被吃下去，经过消化吸收，也就不一定会变成皮肤上的胶原蛋白了。所以吃鱼胶的效果跟吃鸡蛋差不多。

桃胶全靠炒作

桃胶是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的，主要成分是可溶性膳食纤维，还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖，它和胶原蛋白没有一点关系。

皂角米只是一种主食

经常和桃胶一起烹制的皂角米，其实就是一种碳水化合物丰富的主食，并没有促进胶原蛋白生成的神奇作用。皂角米的热量和大米差不多，不过皂角米中可溶性膳食纤维丰富，和大米搭配煮粥喝有利于缓解便秘。

目前没有研究能证明吃胶原蛋白能美容。无论你吃猪蹄、银耳，还是昂贵的胶原蛋白保健品，其实都没有所宣传的功效那么强大。

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来源： 哈密零距离

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