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冬季可以喝以下这几种汤,既容易做,也好喝,对身体很好.黄芪炖乌鸡鸡汤是首选鸡肉温中益气,补虚填精,健脾胃、活血脉、强筋骨,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。鸡肉的营养要高于鸡汤,不要只喝鸡汤不吃鸡肉。鸡皮脂肪太多,胖人要去了鸡皮之后再吃,痛风病人不能喝鸡汤,嘌呤含量太高。原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克做法:乌骨鸡清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。黄芪是一味中药,补脾益气,养阴益血,对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物,不过黄芪炖汤味道比较浓重。黑木耳红枣汤材料:黑木耳10克,红枣10克,白糖适量。做法:加适量水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可吃法:月经前一周到月经结束这段时间饮用:不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛。 肚子不舒服、胀气的时候,先不要吃。 红枣吃多了会腹胀,所以每次使用不要超过10枚。效果:红枣能调气血,通经络,对乳房和脸部肤色都有很大好处。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。萝卜炖羊肉羊肉汤温中暖下论御寒功效,羊肉是最厉害的。中医认为,羊肉是大热之品,凡有发热、牙痛、口舌生疮等症状的人都不宜食用。但是喝羊肉汤来御寒是再好不过了。羊肉益气补虚、温中暖下,体瘦畏寒、腰膝酸软的人吃了最有效果,而且还可以保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。不过再适合也不能多吃,过犹不及。想吃羊肉御寒,又怕太上火的,不妨在羊肉汤里加点萝卜、豆腐等性凉的材料,稍微中和一下。另外,有些人吃羊肉喜欢加点醋,觉得更爽口,其实不好,一起吃会削弱食疗作用,并可产生对人体有害的物质。原料:羊肉1000克,萝卜500克,陈皮10克做法:将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。陈皮性温,能理气健脾,燥湿化痰。煮羊肉时放个山楂或者加点绿豆可以去点腥臊味。红枣桂圆莲子百合枸杞糖水材料:红枣15~20粒,记得去核,桂圆20粒,新鲜莲子20颗,新鲜百合两个(若是干货,大约20片左右),枸杞40粒。做法:所有材料用清水泡发,洗净装入锅里,水煮。小火煲25分钟即可。每次多煲一些,冷藏在冰箱里,喝的时候取出来,稍稍加热,可以连续喝几天。效果:红枣能调气血,通经络,对乳房保健有很大好处。这款糖水补血又滋润。一年四季都适合,但最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核,这样才不会热气。参芪牛肉汤牛肉汤暖胃补气牛肉蛋白质高,脂肪少,所以味道鲜美,而且牛肉的氨基酸组成比其他肉接近人体需要,能提高机体抗病能力,最适合体弱的人吃。寒冬食牛肉可暖胃,对气短体虚、筋骨酸软、四肢冰凉的人特别有效。不过,牛肉含较多胆固醇,老人、幼儿、消化能力弱的人要少吃,患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。另外,牛肉过多摄入易诱发结肠癌,一周吃一次就差不多了。原料:牛肉250克、党参50克、生黄芪50克、白术5钱、红枣10个、生姜5钱做法:将牛肉洗净,“飞水”捞起,切成小块,生姜、黄芪、党参、白术洗净后切片,放入纱布袋。汤锅中加水约1500毫升,放入牛肉,煮沸后加进药袋及姜片、红枣,继续煮30分钟后,改用小火炖两小时,至牛肉熟透,调味后即可。党参性平味甘,有补中益气、养血生津、增强免疫力的作用;白术能健脾燥湿,补养身体,益气止汗,增强体力。这款汤御寒效果不错,对平时易患感冒夜晚或白天不自觉地出汗,既怕冷又怕热,体质虚弱的人尤其好,但已经感冒、体内有热的人不宜服用。烹饪牛肉时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。鱼肉豆腐汤材料:一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐做法:把鱼去除内脏和鱼鳃,洗净,锅里装水,把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。加入豆腐,再炖10分钟,加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

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不少女性属于典型的“太平公主”,胸部不夠丰满,而产后奶水亦不足,哺乳期后胸部则变得松弛。在中医看來,有这些情況的女性通常是因为气血不足、营养不良或者是乳腺不通所致。

要改善这些情況,应采用益气通乳的疗法。而木瓜花胶鱼尾汤正是具有此疗效的佳品,女性常饮用能使皮肤亮泽、胸部充实,提升女性魅力。

木瓜花胶鱼尾汤(一人份)

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材料:木瓜一个(400克)、鲩鱼尾一条(250克)、花胶(30克)、生姜三片。

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制法:花胶先用冷水浸泡6小时,然后洗净切成条状,木瓜去皮去核后切块,鯇鱼尾下油锅煎香,然后将全部材料放进汤煲內,加入4碗水,水烧开后改用文火约煲1小时即可。汤水呈奶白色,美味可口。

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木瓜素有“百益果王”之称,民间还有木瓜“以形补形”的说法。中医认为,木瓜味甘,性平。含有蛋白质、多种氨基酸及维生素,此外,还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶等,具有补益脾胃、催乳、消食功效。

花胶含丰富的蛋白质及胶质,能补肾益精、滋养筋脈、滋阴养颜。鲩鱼尾也能补脾、益气、通乳。

女性经常饮用此汤能夠改善胸部扁平松弛,达到充实胀满、提升胸部皮肤弹性的效果。

对于产后奶水不足的妈咪,效果尤为明显,能起到“开奶”通乳作用,且奶水浓稠,所以产妇应适当饮用木瓜汤。

研究还发现,木瓜有防癌抗癌作用,且营养丰富。值得注意的是,木瓜有收缩子宫作用,孕妇慎用。

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