贵胶堂阿胶糕价格表(阿胶糕到底多少钱以上才是真的？)
阿胶糕到底多少钱以上才是真的？
推荐阅读：鳘鱼胶多少钱一斤
阿胶是一种对女性很好的滋补品,有很多的功效,常见的吃法是阿胶糕,好的阿胶价值上百千，市场上几十元的阿胶不能说没有也只能含有一丁点，所以我们在挑选的时候应该有一定的辨识度，那么你知道怎么辨别好的阿胶糕吗?
1、闻气味
好的阿胶糕打开独立包装袋后市一股清香;并带有一点黄酒的气味;差的和假阿胶糕打开后会有一股刺鼻的气味!并且有淡淡的臭味;(不合格的皮子熬制的胶产生的气味)夏季偏热如果拿到收的阿胶糕还很硬那就是添加明胶了!
2、看色泽
好阿胶糕色泽均匀原料清晰;差的阿胶糕色泽不明,原料劣质不晶莹!
3、品尝口感
真正的阿胶糕品尝时入口柔软而又不失弹性;柔软是特殊工艺蒸熬所致;韧性是甲级阿胶所固有的弹性!入口后有清香;咀嚼吞咽后有余香绕口!
如果不放心外面卖的阿胶糕,可以自己动手来自制,那么阿胶糕的做法是什么呢?
阿胶糕的做法
原料:阿胶250g、黑芝麻250g、核桃仁200g、冰糖200g、黄酒250g。
做法:
1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
少于300元一斤的阿胶糕，都建议别吃。为什么这么说呢？
1.首先我们来看原材料
阿胶都是由驴皮制作而来的，从驴皮到阿胶块，至少需要50-60天的时间。而且阿胶从4月份开始是不熬胶的，因为夏天不适合熬胶。只有在立秋后熬胶，是最好的。所以阿胶厂上班也是半年休息半年工作的。随着市场对阿胶的需要越来越大，而驴皮的数量跟不上市场的用量，阿胶的价格也只会越来越贵。
2.阿胶糕，好不好，从三个方面来看。
一闻阿胶的气味。好的阿胶有一种淡淡的豆香味，这是因为在生产阿胶的时候，放了豆油的原因。而不好的阿胶糕有一股腥臭味。二看阿胶的光滑度。好的阿胶断层面光滑，质地硬脆，容易断开，断口截面无油孔，气孔等，色泽光滑。二照阿胶的通透性。好的阿胶对着光照呈红棕色，半透明的。具体可参考下图片：
3.直接熬的阿胶 ，一般人都吃不下，所以建议吃阿胶还是配上一些芝麻、红枣、枸杞、核桃之类的一起熬了再吃吧。
我们药店里卖的东阿阿胶1350半斤铁盒装，福胶990铁盒装还包辅料，给顾客免费熬膏，保证正宗！熬好也不到两斤，可以算算和多少钱一斤！
自己做的最放心，做法也不难，做拍过一个视频，有详细做法，大家可以看下
我是自己熬的阿胶糕，吃着放心……
自己吃没必要买包装好的阿胶
熬制阿胶糕选用什么价位的阿胶块比较好？阿胶糕的价格定多少比较合适？这里是关于的问题，今天花胶鱼胶宝妈小编就来给你解答一下。
鱼胶网站小编回答：
仅能告诉大家不管什么价位阿胶，药店利润40--80%之间。
回答这个问题先说什么叫阿胶。本草纲目记载，阿胶出东阿故名阿胶。
现在有的说就是驴皮熬制的就是阿胶。这种说法是片面的。阿胶最早用马，牛，羊，猪皮熬制，因为马以前是战略物资，百姓不能乱宰杀，后人在多年的熬制观察和驴皮熬制加工后的阿胶效果好。熬制阿胶要选用东阿古井水。它的矿物质高，阿胶晾晒后不回软，不粘。能久放。
1.市面上有出口的精胶，价格最高，品质最好。价格2600左右
2.常用的阿胶，有福牌阿胶产现在的东阿镇，东阿阿胶产现在嗯东阿县城。价格一般1800-2200左右
3.福牌袋装阿胶块，阿胶块是阿胶成型加工切割或者包装时的碎块。800-960左右一斤
4.东阿个体加工的阿胶，一般1200-1800元一斤
5，碎阿胶丁，有的说是阿胶成型边角料，价格500左右
自己认为，在家熬制阿胶糕用块状1800-2200价位阿胶或者碎阿胶块800-960比较适合！
东阿阿胶，毕竟一分钱一分货
选优质的东阿阿胶，正宗的，不要选小
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
